Studi: Kopi Sebabkan Kematian Dini pada Pasien Hipertensi

Perhitungan konsumsi kopi dan teh hijau serta standar hipertensi

Berdasarkan tekanan darahnya, para peneliti membagi para partisipan ke dalam lima kategori:

• Optimal dan normal: Tekanan darah histolik (SBP) <130 mmHg atau tekanan darah diastolik (DBP) <85 mmHg.
• Normal ke tinggi: SBP 130–139 mmHg atau DBP 85–89 mm Hg.
• Hipertensi kelas 1: SBP 140–159 mmHg atau DBP 90–99 mmHg.
• Hipertensi kelas 2: SBP 160–179 mmHg atau DBP 100–109 mmHg.
• Hipertensi kelas 3: SBP ≥180 mmHg atau DBP ≥110 mmHg.

Selain itu, para peneliti juga membagi para partisipan berdasarkan frekuensi minum kopi dan teh hijau, yaitu dari "hampir setiap hari", "3–4 cangkir per minggu", "1–2 cangkir per minggu", "1–2 cangkir per bulan", dan "hampir tidak pernah". Bagi yang "hampir setiap hari", para peneliti membagi para partisipan menurut cangkirnya, yaitu:

• Kopi:
  • Jarang atau tidak pernah.
  • Kurang dari 1 cangkir per hari.
  • 1 cangkir per hari.
  • Lebih dari 2 cangkir per hari.
• Teh:
  • Jarang atau tidak pernah.
  • Kurang dari 1 cangkir per hari.
  • 1–2 cangkir per hari.
  • 3–4 cangkir per hari.
  • 5–6 cangkir per hari.
  • Lebih dari 7 cangkir per hari.

Hasil: Konsumsi kopi lebih dari dua cangkir per hari bisa fatal untuk pasien hipertensi parah

Pada awal penelitian, para partisipan menjalani pemeriksaan gaya hidup, pola makan, kesehatan, dan mengisi kuesioner tentang riwayat medis. Para peneliti kemudian memantau para partisipan hingga 2009 atau hampir 20 tahun. Sepanjang periode tersebut, sebanyak 842 partisipan meninggal dunia akibat kejadian CVD.

Para peneliti menemukan bahwa pasien hipertensi kelas 2 atau lebih parah yang mengonsumsi lebih dari dua cangkir kopi per hari terancam risiko kematian akibat CVD hingga dua kali lipat, dibanding yang tidak minum kopi.

Dalam penelitian tersebut, mereka yang banyak minum kopi ternyata berusia lebih muda, perokok, konsumen minuman keras, dan kurang makan sayur. Bahkan, mereka memiliki kadar kolesterol total tinggi dan SBP rendah.

Meminum satu cangkir kopi per hari tidak meningkatkan risiko kematian akibat CVD di kalangan pasien hipertensi atau non hipertensi. Selain itu, para peneliti mencatat bahwa konsumsi teh hijau tidak memicu risiko kematian akibat CVD di kalangan pasien hipertensi maupun non-hipertensi.

Mengapa kopi berbahaya sedangkan teh hijau tidak?

Menurut Iso, temuan penelitian ini mendukung gagasan bahwa pasien hipertensi parah harus menghindari konsumsi kopi berlebihan. Mengapa pasien hipertensi lebih baik tidak meminum kopi berlebihan, atau lebih dari dua cangkir per hari?

"Karena pasien hipertensi parah lebih rentan terhadap efek kafein. Efek merugikan kafein melebihi efek protektifnya dan meningkatkan risiko kematian," kata Iso.

Di sisi lain, teh hijau memiliki epigallocatechin3‐gallate, polifenol yang terkenal sebagai antioksidan dan antiinflamasi, serta menurunkan tekanan darah. Terlepas dari fakta bahwa baik teh maupun kopi punya kafein, para peneliti mencatat bahwa senyawa ini adalah alasan mengapa teh hijau aman untuk pasien hipertensi.

Tidak sedikit riset yang menjabarkan manfaat kopi, seperti mencegah serangan jantung dan stroke. Selain itu, kopi juga membantu mengontrol nafsu makan, mencegah diabetes dan kanker, hingga bermanfaat untuk kesehatan mental. Akan tetapi, kopi berlebih justru mengakibatkan kecemasan, jantung berdebar, dan susah tidur.

"Sepengetahuan kami, inilah penelitian pertama yang menemukan hubungan antara meminum lebih dari dua cangkir kopi setiap hari dan kematian akibat CVD di antara pasien hipertensi parah," papar Iso.