Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Minyak zaitun adalah salah satu jenis edible oil yang banyak dijumpai. Minyak ini sangat berkaitan erat dengan diet khas Mediterania.
Namun, ternyata fungsi minyak zaitun tidak hanya sekedar meningkatkan rasa makanan jadi lebih lezat, lho. Rutin mengonsumsi minyak ini juga dapat menghindarkan tubuh dari berbagai penyakit berbahaya.
Untuk ulasan lebih lengkapnya, berikut ini sederet manfaat minyak zaitun bagi kesehatan yang tidak boleh kamu lewatkan! Cek, ya!
1. Menstabilkan kadar kolesterol
ilustrasi jantung yang sehat (pexels.com/Puwadon Sang-ngern) International Heart Association melansir, kolesterol merupakan substansi seperti lilin yang berfungsi untuk membentuk sel, vitamin, dan berbagai hormon. Namun, jika jumlahnya terlalu banyak dapat menimbulkan masalah kesehatan.
Sementara dilansir Very Well Fit, minyak zaitun tinggi akan monounsaturated fat yang dapat meningkatkan High-Density Lipoprotein (HDL) yang merupakan kolesterol baik dan menurunkan Low-Density Lipoprotein (LDL) atau kolesterol jahat. Dampak positifnya berupa tubuh lebih sehat dan terhindar dari penyakit berbahaya seperti stroke dan serangan jantung.
Baca Juga: 5 Serum Niacinamide Ampuh Atasi Jerawat dan Minyak Berlebih
2. Mengandung antioksidan kuat
ilustrasi gaya hidup sehat (pexels.com/Marcus Aurelius) Gorzynik-Debicka, dkk., dalam studinya yang diterbitkan oleh International Journal of Molecular Sciences tahun 2018 menyebutkan bahwa minyak zaitun mengandung senyawa polifenol berupa oleuropein, hydroxytyrosol, dan derivatnya yang merupakan antioksidan kuat dan memiliki aktivitas anti peradangan, anti kanker, dan anti angiogenik.
Selain itu, riset dari Lucas, dkk., dalam Current Pharmaceutical Design tahun 2011 mengungkapkan bahwa virgin olive oil mengandung senyawa fenol bernama oleochantal yang memiliki aktivitas farmakologi seperti ibuprofen, sehingga dapat mengurangi kejadian peradangan kronis.
3. Meningkatkan kesehatan jantung
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
ilustrasi organ jantung (pexels.com/Magdaline Nicole) Masih dari studi yang diterbitkan oleh Gorzynik-Debicka, dkk., dalam International Journal of Molecular Sciences tahun 2018, disebutkan bahwa kandungan polifenol yang tinggi dalam minyak zaitun dapat membantu melindungi kesehatan jantung dengan mencegah pembekuan keping darah berlebihan yang dapat menyebabkan serangan jantung.
Guna mendapatkan proteksi tersebut, FDA mendukung untuk konsumsi 1,5 sendok makan atau 20 gram minyak zaitun per hari. Hasilnya, risiko terkena penyakit jantung koroner pun bisa diturunkan dengan cara rutin mengonsumsi minyak zaitun ini, lho!
4. Memperkuat kekebalan tubuh
ilustrasi seseorang yang sedang berolahraga (pexels.com/Andrea Piacquadio) Sistem kekebalan tubuh memiliki peran utama untuk melindungi tubuh dari serangan berbagai patogen agar senantiasa sehat. Ada berbagai cara untuk meningkatkan imunitas, salah satunya dengan konsumsi minyak zaitun yang kaya akan vitamin E.
Rizvi, dkk., dalam risetnya yang dimuat oleh Sultan Qaboos University Medical Journal tahun 2014 menyebutkan bahwa vitamin E berfungsi untuk melindungi tubuh dari bahaya radikal bebas karena tinggi antioksidan, melindungi membran sel, serta mengatur kerja normal keping darah atau platelet. Oleh sebab itu, minyak zaitun bisa membantu meningkatkan kekuatan tubuh dalam menghindari berbagai penyakit.
Baca Juga: 8 Manfaat Minyak Ikan jika Rutin Dikonsumsi Setiap Hari
