Apakah Food Grade Sama dengan BPA Free? Ini Faktanya dan Dampaknya

Food grade dan BPA free sebenarnya memiliki makna yang berbeda. Label BPA free menunjukkan bahwa kemasan atau wadah plastik tidak mengandung bahan kimia bisphenol A (BPA) sehingga aman dari risiko zat kimia berbahaya yang bisa larut ke makanan atau minuman. Produk BPA free umumnya terbuat dari berbagai bahan alternatif seperti kaca, stainless steel, atau plastik yang bebas BPA dan bahan kimia berbahaya lainnya.

Sementara itu, label food grade atau food safe menandakan bahwa plastik tersebut aman digunakan untuk menyimpan makanan dan minuman karena diproduksi sesuai standar keselamatan tertentu. Plastik food grade tidak hanya bebas BPA, tapi juga tak mengandung zat berbahaya lain seperti logam berat. Dengan begitu, kemasan berlabel ini bisa mencegah kontaminasi makanan selama penyimpanan dan penggunaan sehari-hari.

Dengan kata lain, semua plastik food grade umumnya BPA free. Namun, tidak semua produk BPA free otomatis food grade. Jadi, memilih wadah yang memiliki kedua label ini dapat memastikan keamanan maksimal untuk makanan dan minuman yang kamu konsumsi, ya.

Produk berlabel BPA free tidak sepenuhnya aman, lho. Banyak produsen mengganti BPA dengan bahan kimia lain seperti BPS, BPF, BPAF, atau BPP yang secara struktur hampir sama dengan BPA. Praktik ini dikenal sebagai “regrettable substitution” di mana bahan pengganti belum tentu lebih aman, tapi tetap digunakan tanpa pengawasan ketat.

Penelitian menunjukkan bahwa bahan pengganti BPA tersebut dapat mengganggu hormon, kesuburan, dan kualitas sel telur maupun sperma. Sedihnya, efeknya pun bisa diteruskan ke generasi berikutnya. Selain itu, penggunaan plastik secara umum juga menghadirkan paparan mikroplastik dan ftalat yang menambah risiko kesehatan jangka panjang.

Jadi, meski BPA-free adalah langkah maju, itu bukan jaminan bebas risiko. Kamu tetap perlu berhati-hati dan mempertimbangkan alternatif aman lainnya, seperti menggunakan produk kaca atau stainless steel, terutama untuk makanan dan minuman yang sering dikonsumsi.

Memilih wadah makanan yang aman penting untuk mengurangi risiko paparan bahan kimia berbahaya dari plastik. Berikut beberapa tips yang bisa kamu perhatikan saat membeli wadah plastik:

• Cari tanda microwave-safe

Plastik berkualitas biasanya mencantumkan simbol microwave-safe di bagian bawah wadah. Ini menandakan bahwa wadah aman untuk digunakan dalam microwave dalam kondisi tertentu. Namun, tetap berhati-hati, karena pemanasan berulang atau suhu tinggi bisa tetap memicu pelepasan bahan kimia.

• Periksa label BPA-free

Wadah dengan label BPA-free bebas dari bisphenol A, yang berisiko mengganggu hormon. Meski begitu, bahan pengganti seperti BPS atau BPF juga bisa berpotensi berbahaya. Jadi, BPA-free adalah langkah awal, tapi bukan jaminan sepenuhnya aman.

• Perhatikan kode daur ulang plastik

Kode angka pada segitiga di bagian bawah membantu menilai keamanan plastik. Pilih angka 2, 4, atau 5 karena lebih aman, sedangkan angka 3 atau 7 biasanya mengandung BPA atau bahan kimia serupa. Informasi ini penting untuk memastikan wadah termasuk food grade dan aman digunakan untuk makanan.

Memilih wadah makanan yang tepat penting untuk kesehatan sehari-hari. Dengan begitu, kamu bisa menjawab dengan jelas apakah food grade sama dengan BPA free dan memilih yang benar-benar aman untuk kesehatan jangka panjang.

1. Apakah food grade dan BPA free itu sama?
   Tidak sama. Label food grade berarti bahan aman digunakan untuk kontak dengan makanan, sedangkan BPA free berarti produk tersebut bebas dari zat kimia Bisphenol A yang berpotensi berbahaya bagi tubuh.

2. Apakah semua produk food grade otomatis BPA free?
   Tidak selalu. Produk food grade bisa saja masih mengandung BPA jika menggunakan plastik tertentu seperti polikarbonat, jadi penting untuk memeriksa label BPA free secara khusus.

3. Apakah BPA berbahaya bagi kesehatan?
   Beberapa penelitian menunjukkan bahwa paparan BPA dalam jangka panjang bisa mengganggu hormon, memengaruhi kesuburan, dan berisiko pada kesehatan bayi dan anak-anak.

4. Bagaimana cara memilih wadah makanan yang aman untuk kesehatan?
   Pilih wadah bertanda food grade dan BPA free, hindari plastik yang retak atau berubah warna, serta jangan gunakan wadah plastik untuk makanan panas jika tidak disarankan.

Referensi

"A Guide to Food Grade Plastic". Kingfisher Direct. Diakses September 2025.
"Understanding BPA-Free: What It Means and Why It Matters". Ecobud. Diakses September 2025.
"Are BPA-Free Plastics Safe for Storing Food?". Nutriblooms. Diakses September 2025.
"3 Ways 'BPA-Free' Won't Protect You". Environmental Defense Fund. Diakses September 2025.
"Why 'BPA Free' May Not Mean a Plastic Product Is Safe". National Geographic. Diakses September 2025.
"Decoding Plastic: How to Choose Food-Safe Containers". Probe It. Diakses September 2025.