Jung Jeong Hyeon (Kang Hoon) merupakan detektif andal di drama Hunter with a Scalpel. Lulusan akademi kepolisian di usianya yang masih muda, Jung Jeong Hyeon ditunjuk menjadi ketua tim dengan membawahi tiga rekan kerja. Kantor polisi Yongcheon menjadi sorotan publik karena dinilai tidak becus melindungi masyarakat.
Laporan kasus penguntitan belum berhasil ditangani, lalu muncul kasus baru yang lebih tragis, yakni pembunuhan dengan organ dalam tubuh korban telah dikuras habis kecuali lambung. Sebagai ketua tim, Jung Jeong Hyeon berupaya memecahkan kasus-kasus tersebut. Tidak hanya kasus kriminal berturut-turut, Jung Jeong Hyeon juga mengalami beban kerja seperti di bawah ini.