cuplikan Ryu Soo Young di drakor Bloodhounds (instagram.com/netflixkr)
Selama 28 tahun berkarier, Ryu Soo Young sudah mencoba beragam profesi di dunia hiburan Korea Selatan. Pemilik nama asli Eo Nam Sun ini memang pertama kali muncul di layar kaca pada tahun 1998 lewat sebuah cooking show. Namun, namanya mulai meledak usai membintangi film Summertime (2001) yang cukup kontroversial karena menampilkan adegan erotis secara eksplisit.
Sejak itu, ia kerap didapuk sebagai karakter utama di drama Korea, seperti Gibbs Family (2000), Bright Girl's Success (2002), Save the Last Dance for Me (2004), Seoul 1945 (2006), My Princess (2011), hingga Ojakgyo Brothers (2011). Bahkan peran Oh Joon Tae di Bridght Girl's Success (2002) berhasil mengantarkan Ryu Soo Young memenangkan penghargaan pertamanya, New Star Award di SBS Drama Awards 2002.
Saat ini, Ryu Soo Young semakin jarang tampil di layar kaca lewat drama Korea. Meski begitu ia masih tetap aktif, karena muncul di TV Show, seperti Jungle Bob (2024), K-Food Show: A Nation of Tteok (2025), hingga Bake Your Dream (2026).
Sementara itu, Ryu Soo Young yang memang dikenal hobi memasak berhasil merilis buku masak pertama pada tahun 2025. Bahkan menu olahan Ryu Soo Young ini kerap menjadi inspirasi warganet.