Masa kecil yang kelam, menjadikan Seo Se Hyun (Park Ju Hyun) dalam Hunter with a Scalpel menjadi sosok yang dingin dan tanpa emosi. Dikenal jadi dokter forensik jenius, siapa sangka jika Se Hyun dulunya dijadikan ‘asisten’ pembunuhan oleh ayahnya sendiri?
Hingga akhirnya, nasibnya berakhir baik saat Se Hyun diangkat sebagai anak oleh seorang biarawati. Ia pun dibawa ke psikiater karena suka membedah perut hewan dan merapikannya kembali.
Menurut sang psikiater, Se Hyun bukanlah sosok pembunuh yang keji. Tuduhan bahwa Se Hyun menjadi pelaku pembunuhan berantai adalah sesuatu yang mustahil. Inilah tujuh perspektif psikiater tentang Se Hyun di Hunter with a Scalpel.