5 Tips Membuat Food Preparation untuk Menu Sahur
Sahur akan menjadi rutinitas yang dilakukan saat berpuasa di bulan Ramadan. Selain susah bangun, memasak untuk menu sahur juga menjadi kendala seperti mempersiapkan banyak bahan dan bumbu untuk memasak yang tak hanya membuang energi tetapi juga waktu.
Kamu tetap bisa memasak saat sahur, asalkan kamu sudah bikin food preparation yaitu bahan-bahan memasak yang sudah disiapkan tinggal dimasak saja. Bahkan kamu bisa menyiapkan untuk menu hingga satu minggu kedepan.
Yuk, simak artikel di bawah ini mengenai tips membuat food preparation untuk sahur.
1. Menentukan menu makanan
Sebelum menyiapkan beberapa bahan, kamu perlu membuat daftar menu makanan apa saja yang ingin kamu masak selama beberapa hari kedepan. Untuk menjaga kesehatan saat berpuasa, kamu bisa memilih menu bergizi seperti sayur dan makanan lainnya sebagai lauk pauk. Pilih jenis cara masakan yang akan kamu buat seperti ditumis, dipanggang dan lainnya. Selanjutnya kamu bisa menentukan bumbu yang akan kamu gunakan.
Jika daftar bahan makanan dan bumbu sudah ditentukan kamu bisa berbelanja dengan jumlah yang cukup untuk beberapa hari kedepan. Pilih bahan makanan yang awet dan mudah disimpan seperti daging, telur hingga tempe.
2. Haluskan bumbu dan potong sayur
Buat beberapa bumbu dasar untuk memasak dengan cara menghaluskannya. Kamu bisa menumis bumbu yang sudah dihaluskan dan dimasukkan ke dalam wadah bersama minyaknya agar lebih awet. Saat memasak kamu akan lebih mudah karena tidak perlu membuat bumbu terlebih dahulu.
Beberapa sayur yang sudah kamu beli, kamu bisa memotongnya. Jangan mencuci sayur hingga daging karena akan mudah cepat busuk, kamu bisa mencucinya ketika sayur akan dimasak saja. Pastikan sebelum disimpan, bahan makanan tidak basah dan setelah itu kamu bisa simpan ke dalam lemari pendingin.
3. Pilih tempat menyimpan
Bahan makanan dan bumbu yang sudah disiapkan sebaiknya disimpan secara terpisah sesuai dengan jumlah kamu akan memasak. Kamu bisa membeli kantong khusus atau stoples untuk menyimpan bahan makanan di minimarket atau online store. Pilih tempat yang kedap udara agar tetap terjaga kebersihannya terutama untuk bahan makanan seperti daging hingga bumbu.
4. Masak sebagian menu
Untuk mempersingkat waktu, beberapa makanan juga bisa kamu masak terlebih dahulu. Kamu tinggal menghangatkannya kembali ketika akan makan sahur. Jika kamu ingin memasak ayam goreng, kamu bisa buat ayam yang sudah dimarinasi atau diungkep dan tinggal digoreng saat sahur.
5. Sediakan potongan buah
Buah juga tidak boleh ketinggalan untuk dijadikan menu makanan bergizi saat sahur. Kamu bisa membeli buah secukupnya dan memotong buah saat sore atau malam hari dan simpan di dalam lemari pendingin. Saat sahur kamu tidak perlu mengupas buah, bisa langsung makan buah yang sudah kamu siapkan.
Food preparation selain membuat memasak menjadi simpel juga lebih hemat waktu. Kamu bisa lebih banyak fokus untuk beribadah di bulan Ramadan ini. Semoga informasi di atas bisa bermanfaat untuk kamu, ya.
