4 Cara Menyajikan Kue Keranjang saat Perayaan Imlek 2025

28 Jan 2025, 14:00 WIB

ilustrasi kue keranjang (flickr.com/silvia chandra)

Perayaan Imlek selalu menjadi saat yang berbahagia bagi orang Tionghoa. Salah satu ciri khas yang selalu ada ketika Imlek adalah kue keranjang. Bukan tanpa alasan, makanan ini dipilih lantaran punya makna keberuntungan dan nasib baik bagi yang menyantapnya.

Agar rasanya semakin enak, biasanya kue keranjang selalu diolah terlebih dahulu. Berikut beberapa cara mudah mengolah kue keranjang agar makin lezat.

1. Digoreng dengan tepung

ilustrasi kudapan saat Imlek (pexels.com/Angela Roma)

Cara ini menjadi yang paling sering dipilih oleh banyak orang. Karena selain mudah, kue keranjang yang digoreng dengan tepung juga punya rasa yang sangat enak. Krispi di luar dan lumer di dalam! Berikut cara membuatnya.

Pastikan kue keranjang dalam keadaan beku.
Potong-potong sesuai selera.
Larutkan tepung pisang goreng instan dengan air atau kamu bisa membuat tepungnya sendiri dengan mencampurkan terigu, gula, vanili (supaya wangi), dan sedikit garam.
Masukan kue keranjang dalam tepung dan goreng ke dalam minyak panas hingga berwarna keemasan.
Angkat dan tiriskan.