Sekitar 3 Persen Makanan Takjil Mengandung Bahan Berbahaya

2. Makanan apa saja yang menggunakan bahan berbahaya?

Makanan berkategori TMS itu kemudian dikelompokkan menjadi 4 kelompok yaitu kelompok agar-agar, kelompok minuman berwarna, kelompok mie, dan kelompok kudapan. Temuan bahan berbahaya yang banyak terdapat pada pangan yaitu formalin sebesar 39,29 persen, boraks 32,14 persen, dan rhodamin b sebesar 28,57 persen.

3. Angkanya menurun jika dibandingkan 2018

Penny menyebut, apabila dibandingkan dengan data intensifikasi pangan pada tahun 2018, tahun ini terjadi penurunan persentase produk takjil yang berkategori TMS. Pada pelaksanaan intensifikasi tahap III tahun 2018, sampel yang tidak memenuhi syarat sebesar 5,34 persen persen.

“Hal ini menunjukkan bahwa tingkat kesadaran dan pemahaman pedagang takjil yang kebanyakan merupakan ibu rumah tangga terhadap keamanan pangan semakin meningkat,” ujar Penny.