Alasan Deforestasi, Eropa Setop Jual Daging Sapi Brasil

Brasil adalah salah satu negara utama eksportir daging sapi. Sebagian besar daging mereka, dibeli oleh perusahaan-perusahaan Eropa.

Tapi, perluasan peternakan di Brasil telah lama dicurigai berkontribusi terhadap deforestasi hutan hujan Amazon. Penyelidikan yang meluas telah lama dilakukan untuk menarik benang merah hubungan antara penggundulan hutan dan peternakan sapi.

Aktivis lingkungan Mighty Earth dan NGO Reporter Brasil menerbitkan laporan mengenai hubungan itu. Dilansir Financial Times, laporan tersebut menyoroti risiko kontaminasi rantai pasokan daging olahan.

Sapi yang diternak dari daerah penggundulan hutan ilegal, dikirim ke pemasok untuk digemukkan. Setelah itu, sapi dikirim ke perusahaan penjagalan untuk diolah dan dikemas. Perusahaan-perusahaan penjagal dan pengolah tersebut adalah JBS, Marfrig dan Minerva.

Perusahaan tersebut kemudian mengirim daging sapi Brasil ke jaringan perusahaan supermarket Eropa dengan berbagai produk seperti dendeng, daging kornet dan daging potongan utama.

Para penjual sapi itu menggunakan skema bertahap agar dapat lolos dari aturan dan agar dianggap sapi yang mereka jual untuk disembelih serta diolah berasal dari peternakan yang legal.

KTT Iklim bulan lalu di Glasgow telah mendesak ratusan negara untuk menghentikan deforestasi, guna menyelamatkan bumi dari ancaman perubahan iklim. Lebih dari 100 negara telah sepakat dan berjanji mengakhiri deforestasi pada tahun 2030.

Industri peternakan dan pertanian, di antara dua sektor yang sering dinilai melakukan perluasan lahan dengan melakukan deforestasi. Peternakan sapi, selain menghasilkan metana yang memicu pemanasan global, juga telah banyak membongkar hutan untuk dijadikan tempat penggembalaan.

Berdasarkan laporan dari aktivis lingkungan yang menyebutkan bahwa peternakan sapi Brasil berkontribusi terhadap deforestasi, maka ramai-ramailah perusahaan jaringan supermarket Eropa yang menghentikan penjualan daging itu.

Menurut Reuters, sementara ini ada enam raksasa jaringan supermarket Eropa yang telah memberikan respon. Perusahaan Belanda Ahold Delhaize dan Carrefour Belgia pada hari Rabu (15/12/21) mengatakan akan berhenti menjual sebagian atau seluruh daging sapi produk Brasil.

Perusahaan lain adalah J. Sainsbury, jaringan supermarket terbesar kedua di Inggris, lalu Albert Heijn Belanda juga mengikuti keputusan tersebut. Auchan France juga serupa, mereka akan menghapus produk dendeng sapi dari rak toko.

Sainsbury akan menyingkirkan daging sapi Brasil dan menggantinya dengan daging kornet mereknya sendiri. Albert Heijn akan menghentikan pengadaan daging sapi Brasil untuk semua jaringan tokonya.

Dari tiga perusahaan pengolah daging sapi Brasil yakni JBS, Marfrig dan Minerva, JBS adalah perusahaan yang langsung memberikan tanggapan dengan keras. Daging sapi Brasil yang diolah JBS, banyak dikirim ke jaringan supermarket Eropa.

Menurut US News, JBS tidak mentolerasi deforestasi ilegal. Oleh karena itu, mereka sejauh ini telah memblokir lebih dari 14.000 pemasok karena dianggap gagal mematuhi kebijakannya.

Pemasok yang menyembunyikan asal sapi seperti yang dilaporkan oleh kelompok aktivis, belum mendapatkan pemantauan secara luas. Namun, JBS mengaku akan melembagakan sistem yang mampu melakukannya pada tahun 2025 mendatang.

Perusahaan pengolah daging lainnya, yakni Marfrig, sejauh ini mengatakan bahwa mereka telah memetakan pemasoknya dan akan memetakan seluruh rantai pasokan pada tahun 2030. Langkah itu dibuat untuk menyingkirkan pemasok yang melakukan deforestasi.

Perusahaan pengolanh daging Minerva, juga telah mulai tes dengan alat digital yang dikembangkan untuk menilai risiko dalam rantai pasokan.

Sejak Brasil dipimpin oleh Presiden Jair Bolsonaro, dia sering dikritik karena membiarkan deforestasi meningkat di hutan Amazon. Selama Bolsonaro menjabat, deforestasi telah mencapai level tertinggi dalam 12 tahun terakhir.