Dalam dunia kuliner memang ada banyak sekali rempah yang mungkin sering kamu temui. Salah satunya adalah serai yang kerap diolah dalam aneka menu masakan.
Serai merupakan anggota tanaman rumput-rumputan yang bisa memberikan aroma harum tersendiri pada masakan. Penasaran seperti apa fakta menarik mengenai serai? Intip daftarnya berikut ini, yuk.
Tanaman serai ternyata memiliki daerah asalnya tersendiri dan tentu sama-sama berasal dari Asia. Namun, justru Asia Selatan dan Asia Tenggaralah yang menjadi lokasi asalnya.
Dilansir Wisconsin Horticulture, serai dipercaya berasal dari negara-negara seperti India, Sri Lanka, Burma, hingga Thailand. Namun, penggunaan serai sebagai minyak esensial mulai populer pada tahun 1905, hingga akhirnya pengolahan serai pun jadi semakin luas.
Jika berbicara mengenai tanaman yang mudah tumbuh, maka tak lengkap jika tidak menyebutkan serai. Alasannya karena memang serai dapat tumbuh dengan mudah, selama kamu dapat menjaganya dari cuaca dingin.
Dikutip The Prairie Homestead, menumbuhkan serai cukup di cuaca yang penuh sinar matahari, minim air, dan memiliki tanah yang kaya akan kandungan nutrisi. Tidak heran jika banyak orang yang bahkan memiliki tanaman serai yang ditanam di pot rumah, sehingga mudah apabila sewaktu-waktu ingin menggunakannya untuk memasak.
Penggunaan serai ternyata cukup luas dan tak hanya terbatas pada dunia kuliner saja. Selain untuk bumbu, ternyata aroma dari serai juga sangat bermanfaat untuk beragam hal lain di luar makanan dan minuman.
Sebut saja untuk bahan dalam pembuatan sabun, kosmetik, deodoran, hingga minyak esensial, seperti dilansir WebMD. Tidak mengherankan apabila serai kerap diambil aromanya, sehingga cocok untuk beragam produk kecantikan hingga relaksasi.
Tidak salah apabila memasukan serai ke dalam salah satu tanaman herbal. Alasannya karena memang tanaman ini kerap dimanfaatkan sebagai sumber dari berbagai manfaat baik.
Serai disebut-sebut bermanfaat untuk mencegah rasa sakit, meningkatkan kesehatan mulut, menurunkan kadar kolestrol, mencegah infeksi, dan masih banyak lagi, seperti dikutip Medical News Today. Tidak salah apabila orang mulai rutin mengonsumsi olahan berbahan serai.
Jika berbicara mengenai komoditas rempah dunia, maka serai termasuk ke dalam salah satunya. Serai termasuk tanaman yang banyak dibutuhkan untuk beragam produk, sehingga tak heran jika menjadi salah satu komoditas utama untuk ekspor impor.
Dilansir Seasoned Pioneers, saat ini memang India menjadi negara pengekspor serai terbesar di dunia. Bahkan sekitar 80 persen dari hasil produksinya diekspor ke Amerika Serikat, Jepang, hingga Eropa Barat.
Ternyata ada banyak hal menarik dari serai yang mungkin jarang diketahui. Dari mulai sejarah hingga perannya sebagai salah satu komoditas penting dalam dunia kuliner dan produk kecantikan. Apakah kamu juga suka menggunakan serai untuk memasak?