5 Fakta Unik Jamur Shitake yang Jarang Diketahui
Jamur shitake tentu menjadi salah satu jenis jamur yang sudah sangat umum dan familier. Jenis jamur ini sering digunakan untuk berbagai bahan makanan, sebab cukup mudah untuk menemukannya di pasaran.
Cukup mudah mengenali jamur shitake, sebab memang penampilannya yang sedikit lebih lapuk. Meski demikian, tak sulit juga untuk menemukan jamur shitake yang masih berkualitas baik. Untuk semakin mengenal jenis jamur shitake, kamu dapat menyimak beberapa faktanya yang berikut ini.
1. Sejarah jamur shitake
Keberadaan jamur shitake ternyata menyimpan sejarah panjangnya tersendiri. Hal ini berkaitan dengan asal usul dari jamur shitake sampai akhirnya terkenal dan mulai digunakan di berbagai wilayah di dunia.
Dilansir Cascadia Mushrooms, budidaya shitake ternyata pada awalnya sudah dimulai sejak tahun 1209 selama Dinasti Song di Tiongkok. Fakta ini kemudian menjadi budidaya jamur tertua di dunia yang pernah diketahui.