Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Kacang mete merupakan biji berbentuk seperti ginjal yang menempel di bagian bawah jambu mete, yang merupakan buah dari pohon jambu mete. Pohon jambu mete berasal dari daerah pesisir timur laut Brazil Selatan dan dibawa ke India oleh para pelaut Portugis antara tahun 1560 dan 1565.
Jambu mete sering disebut juga dengan istilah jambu monyet. Nama ilmiah jambu mete adalah Anacardium occidentale yang termasuk dalam keluarga Anacardiaceae. Tanaman ini cocok tumbuh di daerah tropis seperti di Indonesia. Misalnya saja di Kabupaten Wonogiri, Jawa Tengah banyak dibudidayakan tanaman jambu mete. Pohon jambu mete yang telah berbuah ini nantinya akan diambil kacang metenya untuk dikonsumsi.
Penasaran apa saja fakta-fakta menarik di balik kacang berbentuk seperti ginjal ini? Simak deretan fakta menariknya di bawah ini ya!
1. Pohon jambu mete tumbuh pada ketinggian 10 hingga 15 meter
jambu mete (pixabay.com/sarangib) 2. Pada tahun 2010, Nigeria adalah produsen kacang mete terbesar dengan produksi 650.000 ton
kacang mete (pixabay.com/Michael_Luenen) 3. Di dalam cangkangnya kacang mete dikelilingi oleh minyak atau resin beracun yang mirip dengan urushiol yang disebut asam anakardat, yang dapat membakar atau mengiritasi kulit
kacang mete (pixabay.com/LoggaWiggler) Baca Juga: Resep Kacang Mete Lada Garam, Camilan Gurih yang Super Simpel
4. Kacang mete harus dikupas kulitnya terlebih dahulu sebelum dikonsumsi yaitu dengan cara dipanggang, direbus atau dikukus
memanggang jambu mete (pixabay.com/LoggaWiggler) 5. Sebelum dipanggang atau dikupas kulitnya, kacang mete biasanya berwarna hijau
kacang mete (pixabay.com/sunnysun0804) 6. Karena protein dalam kacang, beberapa orang alergi terhadap kacang mete seperti halnya kacang pohon lainnya. Namun, beberapa orang alergi terhadapnya karena jejak iritasi yang mirip dengan urushiol
kacang mete (pixabay.com/ReadyElements) 7. Kandungan pati kacang mete sekitar 23%, jauh lebih tinggi dari kebanyakan kacang lainnya dan membuatnya cocok untuk mengentalkan saus
kacang mete (pixabay.com/TanteTati) 8. Berbeda dari jenis kacang-kacangan lainnya, kacang mete merupakan buah asli pohon jambu mete yang tumbuh di ujung buahnya
jambu mete (pixabay.com/sarangib) Baca Juga: 10 Ide Olahan Makanan dari Kacang Mete yang Bikin Kamu Ketagihan
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
9. Kacang mete mengandung oksalat, sehingga orang yang memiliki kecenderungan terkena batu ginjal atau memiliki masalah kandung empedu perlu menghindari kacang mete
kacang mete (pixabay.com/ivabalk) 10. Kacang mete sangat bergizi karena mengandung protein dan mineral penting termasuk tembaga, kalsium, magnesium, besi, fosfor, kalium, dan seng
kacang mete (pixabay.com/hthorg) 11. Selain itu juga memiliki vitamin seperti vitamin C, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B6, folat, vitamin E, dan vitamin K
kacang mete (pixabay.com/Engin_Akyurt) 12. Kacang mete juga memiliki kandungan asam oleat yang tinggi, yaitu asam lemak omega 9
kacang mete (pixabay.com/armennano) 13. Mete kaya akan tembaga, yang membantu metabolisme zat besi, membantu pembentukan sel darah merah, dan membantu menjaga kesehatan tulang dan sistem kekebalan tubuh. Ini juga penting untuk sistem saraf dan kerangka tubuh
kacang mete (pixabay.com/Engin_Akyurt) Baca Juga: 5 Kue Berbahan Kacang Mete yang Lumer di Mulut, Bikin Kalap!
14. Kacang mete adalah sumber zat besi, yang penting untuk membawa oksigen ke seluruh tubuh dan membantu fungsi enzim dan sistem kekebalan tubuh
kacang mete (pixabay.com/Engin_Akyurt) 15. Di negara-negara Barat, kacang mete dimakan sebagai makanan ringan karena rasanya yang kaya dan bermentega
kacang mete (pixabay.com/martin_hetto) 16. Amerika Serikat mengkonsumsi lebih dari 90% tanaman mete dunia
kacang mete (pixabay.com/forestmu) 17. Kacang mete biasa digunakan dalam masakan Asia Selatan dan Asia Tenggara. Terutama di India Selatan karena mete adalah bahan khas dari banyak hidangan ayam dan vegetarian
kacang mete (pixabay.com/BaluBFA12) 18. Minyak mete adalah minyak berwarna kuning tua yang digunakan untuk memasak atau sebagai saus salad
kacang mete (pixabay.com/sue_v67) 19. Cangkang biji mete dapat digunakan dalam banyak aplikasi seperti pelumas, waterproofing, cat dan produksi senjata, yang dimulai pada Perang Dunia II
jambu mete (pixabay.com/suhasrawool)
