5 Kue Berbahan Kacang Mete yang Lumer di Mulut, Bikin Kalap!

Cocok dijadikan kudapan selagi santai sore

Umumnya, kacang mete yang disangrai dinikmati bersama kopi atau teh hangat sebagai camilan. Agar tak bosan, kacang mete dapat dikreasikan bersama bahan-bahan kue menjadi camilan manis, lho. 

Aneka kue dari kacang mete memadukan rasa gurih dan legit memikat lidah. Bisa kamu jadikan referensi untuk dinikmati saat sedang bersantai di rumah. Kamu pun bisa mengombinasikan kacang mete dengan bahan lainnya agar lebih nikmat.

1. Chocolate cashew brownies

5 Kue Berbahan Kacang Mete yang Lumer di Mulut, Bikin Kalap!ilustrasi chocolate cashew brownies (www.bettycrocker.com/Betty Crocker Kitchens)

Lembutnya brownies yang memadukan lelehan cokelat, cincangan kacang mete, dan bahan pendukung lainnya cocok dinikmati bersama minuman hangat. Rasa gurih kacang mete yang menyatu dengan rasa legit cokelat akan meleleh di lidah.

Selain cincangan kacang mete dan lelehan cokelat, siapkan juga tepung terigu, gula pasir, telur, mentega, bubuk kakao, baking soda, dan lelehan marshmallow. Campur semua bahan dengan miser secara perlahan, lalu tuang ke loyang dan panggang beberapa menit. 

Supaya rasanya makin lezat, tambahkan frosting berbahan gula halus, margarin, vanila essense, dan susu. Berikan pula kacang mete setelahnya.

2. Salted caramel cashew cookie tart 

5 Kue Berbahan Kacang Mete yang Lumer di Mulut, Bikin Kalap!ilustrasi salted caramel cashew cookie tarts (www.pillsbury.com/Pillsbury Kitchens)

Cookies lezat yang dibentuk bulat mangkuk seperti kue tart kecil ini dapat kamu kreasikan bahannya dengan cincangan kacang mete. Tak hanya itu, rasa gurih cookies berbahan kacang mete akan dipadukan dengan legitnya karamel dan lelehan cokelat. 

Adonan cookies yang terbuat dari tepung terigu, gula pasir, telur, vanili, mentega, dan baking powder diuleni sampai tercampur rata. Ambil sedikit adonan untuk dicetak pada cetakan muffin, tapi sebelumnya balurkan adonan pada cincangan kacang mete. 

Panggang cookies selama beberapa menit sampai matang. Isi lubang cookies dengan lelehan karamel, cokelat, dan taburan garam. 

3. Cashew fudge caramel ice cream pie 

5 Kue Berbahan Kacang Mete yang Lumer di Mulut, Bikin Kalap!ilustrasi cashew fudge caramel ice cream pie (www.bettycrocker.com/Betty Crocker Kitchens)

Rasa legit es krim rasa karamel yang meleleh di lidah makin lezat saat dinikmati bersama kacang mete. Cashew fudge caramel ice cream pie merupakan kue manis dari kacang mete yang bisa kamu coba saat menikmati waktu bersantai atau menonton film. 

Wafer dan kacang mete yang diblender halus, lalu dicampurkan dengan lelehan mentega untuk dijadikan crust pie. Tuang es krim rasa karamel ke dalam crust pie dan beri topping dari kacang mete dan lelehan cokelat. 

Baca Juga: Resep Kacang Mete Madu yang Renyah dan Manis, Camilan Rumahan!

4. Caramel cashew cheesecake 

5 Kue Berbahan Kacang Mete yang Lumer di Mulut, Bikin Kalap!ilustrasi caramel cashew cheesecake (bettycrocker.com/Betty Crocker Kitchens)

Creamy cream cheese yang dipadukan dengan kacang mete menjadi kue manis bernama caramel cashew cheesecake. Manis, creamy, dan gurih yang menjadi satu pada cheesecake satu ini siap memanjakan lidahmu dari suapan pertama. 

Crust cheesecake dibuat dari biskuit dan kacang mete yang diblender halus, lalu ditambahkan mentega cair. Kemudian, tuang campuran filling dari cream cheese, karamel, telur, whipping cream, choco chips, dan vanilla essense. Panggang beberapa menit. 

Saat menikmati caramel cashew cheesecake, jangan lupa beri siraman karamel dan kacang mete supaya rasanya makin menggugah selera. Dijamin nikmat banget!

5. Coconut cashew bread pudding 

5 Kue Berbahan Kacang Mete yang Lumer di Mulut, Bikin Kalap!ilustrasi coconut cashew bread pudding (www.hallmarkchannel.com)

Bread pudding adalah salah satu kue manis yang memadukan rasa lezat dengan tekstur lembut yang memikat lidah. Kacang mete jadi bahan yang tepat untuk menambah rasa lezat pada bread pudding buatanmu. 

Irisan roti tawar yang disusun pada loyang ditaburi dengan cincangan kacang mete, lalu tuang adonan cair secara merata. Adonan cair dibuat dari telur, susu rasa kelapa, gula pasir, bubuk kayu manis, mentega, dan sedikit larutan tepung maizena. 

Panggang selama beberapa menit sampai coconut cashew bread pudding matang dan menguarkan wangi lezat. Nikmati kelezatan bread pudding satu ini bersama es krim favoritmu. 

Waktu bersantai yang berharga tentu tak boleh dihabiskan begitu saja tanpa adanya kudapan manis. Rasa manis dan gurih dari kudapan manis berbahan kacang mete di atas juga dapat kamu jadikan makanan penambah energi setiap hari. Selamat mencoba!

Baca Juga: 5 Kreasi Olahan Berbahan Kacang Mete yang Lezat, Wajib Kamu Coba!

Mayang Arin Pratitis Photo Verified Writer Mayang Arin Pratitis

Instagram: @mayang.ariin

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topik:

  • Naufal Al Rahman

Berita Terkini Lainnya