Bukan Termasuk Sayuran, Inilah 10 Fakta Tersembunyi Jagung Manis
Jagung manis adalah varietas jagung yang memiliki rasa yang sangat manis dibandingkan dengan varietas jagung lainnya. Jagung manis juga dikenal dengan sebutan jagung gula atau jagung tiang.
Jenis jagung ini lebih banyak dikonsumsi oleh manusia. Berbagai macam olahan dari jagung manis ini dapat dibuat, seperti puding, jasuke, bakwan, bubur jagung dan masih banyak lagi. Kamu juga bisa loh menambahkan jagung manis kedalam sayur asam. Tetapi paling populer jagung manis ini direbus atau dibuat jagung bakar.
Biar gak hanya tahu makannya saja, yuk kenali beberapa informasi menarik mengenai jagung manis. Simak selengkapnya disini, ya!
1. Nama ilmiah jagung manis adalah Zea mays saccharata atau Zea mays rugosa dan berasal dari famili Poaceae atau rerumputan sejati
2. Suku asli Amerika adalah petani asli jagung manis, dan semakin populer sekitar akhir 1700-an ketika dapat diakses oleh orang Eropa
3. Meskipun banyak yang menganggap jagung sebagai sayuran, sebenarnya jagung adalah biji-bijian dan buah
4. Jagung manis memiliki jumlah gula yang lebih tinggi dan lebih sedikit pati dibandingkan varietas jagung lainnya. Ini diyakini disebabkan oleh mutasi alami
5. Sebatang jagung selalu memiliki jumlah baris yang genap. Ada sekitar 800 biji pada sebuah jagung
6. Tanaman jagung manis tertinggi yang tercatat berukuran 10,74 m atau hampir setinggi 3 lantai. Itu ditanam oleh Jason Karl di Kosta Rika pada tahun 2011
7. Daun jagung manis pernah digunakan sebagai permen karet oleh penduduk asli Amerika
8. Umumnya jagung manis mengeras dan mudah bertepung, artinya harus segera dimakan setelah dipetik dan disimpan hanya dalam waktu singkat di tempat yang sejuk
9. Hanya 1% dari jagung yang ditanam di Amerika Serikat adalah jagung manis
10. Jagung manis sangat tinggi serat, folat, thiamin, magnesium, fosfor, vitamin C, dan mengandung banyak vitamin dan mineral lainnya
Itulah beberapa informasi mengenai jagung manis. Sekarang kamu sudah paham kan bagaimana jagung manis itu? Ternyata jagung merupakan jenis biji-bijian dan buah. Jangan sampai keliru, ya! By the way, kamu suka jagung manis diolah apa nih?
