Berbicara tentang quail atau burung puyuh, mungkin yang ada di benak sebagian orang adalah burung mungil yang daging dan telurnya bisa dimakan. Hal ini tidak sepenuhnya salah. Namun, tidak semua burung puyuh boleh dikonsumsi karena beberapa di antaranya terancam punah.
Terminologi “burung puyuh” merujuk pada burung dari ordo Galliformes. Terdapat dua famili yang masih eksis hingga hari ini, yaitu Phasianidae dan Odontophoridae. Banyak yang mengira burung puyuh tidak bisa terbang, padahal sebenarnya mereka mampu. Mereka biasanya terbang jarak pendek untuk bertengger di dahan pohon atau melarikan diri dari predator.
Kali ini, giliran burung puyuh berjambul dari genus Callipepla dan famili Odontophoridae yang akan diberi spotlight. Genus ini terdiri dari empat spesies saja. Mari kita kulik satu per satu!