Jangan Asal Digunakan, 5 Peralatan Dapur Ini Bisa Berbahaya bagi Tubuh
Dapur termasuk tempat paling sering dikunjungi di rumah karena di situlah aktivitas memasak dan makan berlangsung. Sayangnya, dapur juga tempat yang bisa menyimpan racun tersembunyi dan berpotensi membahayakan kesehatan. Sebab, banyak produk yang digunakan di dapur dapat menimbulkan risiko kesehatan pada tingkat tertentu, terlebih jika tidak digunakan dengan tepat.
Lantas apa saja peralatan dapur yang berpotensi membahayakan kesehatan dan apa sajakah bahayanya? Mari, simak pembahasan berikut ini.
1. Aluminium
Aluminium foil telah ditemukan sejak lebih dari 100 tahun lalu dan biasa digunakan untuk membungkus dan menyimpan makanan. Tetapi, ketika aluminium terlepas dari berbagai peralatan dapur dan masuk ke dalam makanan, itu bisa berpotensi berbahaya.
Menurut laman The Healthy, risiko paparan aluminium meningkat ketika individu memasak makanan yang mengandung asetat, seperti tomat, dalam panci aluminium. Sebuah studi yang diterbitkan dalam International Journal of Electrochemical Science menunjukkan bahwa memasak pada suhu tinggi dan penggunaan makanan asam dapat meningkatkan kemungkinan luluhnya aluminium.
Oleh sebab itu, jangan memasak makanan asam dalam peralatan masak berbahan aluminium atau menyimpan jus jeruk dalam wadah aluminium.