Melihat segelas es teh saat berpuasa bisa menggoda iman. Dari kejauhan saja bisa terbayang rasanya yang manis dan menyegarkan. Nah, begitu waktu berbuka, meminumnya barang seteguk saja rasanya sangat nikmat.
Kenapa es teh sangat menyegarkan saat lagi puasa? Sensasi yang kita rasakan sejatinya berkaitan dengan bagaimana otak dan tubuh bekerja. Hal itu tak hanya dirasakan pada es teh, beberapa minuman segar lainnya juga memicu kepuasan tersebut. Berikut penjelasannya.
Puasa berarti tidak makan dan minum dalam waktu tertentu. Hal itu bisa membuat seseorang merasa sangat haus. Namun, itu sangat wajar mengingat saat berpuasa kamu tidak mendapatkan asupan cairan. Begitu meneguk es teh atau minuman apa pun, kamu akan merasa sangat segar.
Faktanya, tubuh tidak langsung terhidrasi meski langsung minum saat buka puasa. Perlu waktu sekitar 10—30 menit setelah meminumnya agar air terserap dan beredar ke seluruh dalam tubuh. Meski demikian, pelepasan neurotransmitter dopamin berlangsung sesaat setelah tegukan pertama. Sayangnya, belum diketahui pasti bagaimana tepatnya air minum dapat memicu pelepasan dopamin.
Studi dalam jurnal Neuron yang dilakukan pada tikus menunjukkan bahwa tikus yang haus lalu minum akan melepaskan dopamin. Di luar itu, tikus yang haus, tetapi mendapatkan cairan dengan injeksi langsung maupun tindakan lain selain minum tidak demikian.
Percobaan tersebut menunjukkan bahwa minum, bukan pemenuhan cairan melalui cara lain, mampu melepaskan neurotransmitter. Proses ini dapat mengirimkan sensasi untuk menghentikan rasa haus. Tak hanya itu, cara ini pun dapat mengirimkan pesan ke neuron di MnPO bahwa tubuh menerima air.
MnPO kemudian menonaktifkan neruon haus di SFO sehingga memicu rasa kenyang. MnPO dan SFO sendiri merupakan bagian dari otak yang merasakan dan memadukan sinyal keseimbangan cairan sirkulasi hidromineral dan hormonal. Sederhananya, MnPO, SFO, bersama OVLT merusakan bagian otak yang memproses rasa haus.
Nah, kalau ditanya penyebab es teh bisa terasa lebih menyegarkan, hal tersebut mungkin berkaitan dengan konstruksi sosial masyarakat Indonesia yang menggemari minuman tersebut. FYI, Indonesia juga menjadi salah satu negara penghasil teh terbesar di dunia, lho. Jadi, sangat tidak mengherankan jika kita bisa dengan mudah membayangkan es teh sebagai pelepas dahaga.
Lebih lanjut, ada pendapat yang mengatakan bahwa puasa ibarat mengatur ulang indera perasa dan membuatnya lebih sensitif. Hal tersebut kemudian memicu sensasi menyegarkan yang lebih dibanding hari-hari biasa.
Es teh memang segar untuk melepaskan dahaga. Meski demikian, sensasi kepuasan tersebut mungkin hanya berlangsung di tenggorokan. Selepas minum, kamu akan merasa kenyang dan rasa segar pun berkurang. Lantas, apa yang terjadi pada tubuh berikutnya?
Minum es teh sejatinya bisa bermanfaat, salah satunya kembali meningkatkan energi. Selain itu, teh secara umum juga dapat membantu meningkatkan sistem imun dan membuatmu terhidrasi.
Meski demikian, perlu dipahami bahwa minum teh saat berbuka puasa mungkin tidak dianjurkan atau minimal harus dibatasi. Hal itu karena teh mengandung kafein yang bersifat diuretik sehingga dapat meningkatkan produksi urine. Di luar itu, teh dapat membuatmu justru kekurangan cairan.
Teh juga diketahui mengandung tanin yang dapat mengikat zat besi dalam makanan tersebut. Hasilnya, zat besi tidak dapat diserap saluran pencernaan. Padahal senyawa tersebut dibutuhkan untuk menjaga keseimbangan sistem tubuh.
Alasan kenapa es teh terasa menyegarkan saat sedang puasa berkaitan dengan sistem reward pada otak kita. Meski demikian, pastikan tidak minum berlebihan karena dapat membuatmu bolak-balik ke toilet.
Referensi:
"The Health Benefits of Fasting You've (Probably) Never Heard Of". Get Kion. Diakses Februari 2025.
"Why does Drinking Water Feel So Good When You're Thirsty?". Live Science. Diakses Februari 2025.
"Why Does Drinking Water Feel so Rewarding When One is Parched?". The Scientist. Diakses Februari 2025.
"How do Our Brains Tell us We are Thirsty?". Medical News Today. Diakses Februari 2025.
"9 Side Effects of Drinking Too Much Tea". Healthline. Diakses Februari 2025.
"Di Balik Tren "Teh Solo": Perkembangan Budaya Teh di Indonesia". Kemenparekraf. Diakses Februari 2025.