Kulit Fried Chicken Itu Lebih Nikmat Dimakan Pertama, Ini Alasannya!

Fungsi tubuh manusia itu sangat kompleks. Berdasarkan diskusi di Quora dengan beberapa ahli, kamu perlu mengetahui soal sensitivitas manusia saat berbicara kenikmatan makan. Bayangkan kamu makan makanan yang sama (walaupun sangat enak dan sehat) terus menerus dalam porsi besar.

Tentunya tidak akan lama sampai kamu merasa eneg dan ingin menyudahi, padahal kamu sangat menikmatinya di awal. Inilah salah satu contoh fungsi kerja sensitivitas indra perasa manusia.

Pengalaman makan yang dibicarakan dalam hal ini adalah tipe hidangan beberapa lauk sekaligus dengan satu macam karbohidrat. Dilansir dari lastbiteclt.com, rasa ternikmat dalam beberapa gigitan pertama itu terjadi baik secara psikologis maupun fisiologis.

Kita selalu mencari perubahan rasa atau perkembangan pengalaman dari yang sedang kita lakukan agar tidak merasa bosan. Terkait hal tersebut, semakin banyak kita makan, semakin kita akan mengakhirinya dengan perasaan bosan.

Dilansir dari everydayhealth.com, penelitian terbaru menemukan bahwa otak kita cenderung mengingat akhir dari suatu pengalaman lebih mengena daripada awal kamu melakukannya. Ini juga berlaku pada pengalaman makan.

Jadi kalau kamu memang berencana untuk mengingat rasa suatu makanan yang akan membuatmu kangen, misalnya saat kamu sedang melancong ke luar kota, lahaplah bagian makanan terenak itu di paling akhir.

Hal tersebut akan membuat memori tentang makanan itu tetap menancap, menjadikan pengalaman melancongmu lebih berkesan dan ingin kembali lagi ke sana. Dengan catatan, jangan mengambil porsi yang sangat besar, karena kamu malah bisa jadi bosan sebelum gigitan-gigitan terakhir. Alhasil memori itu tidak tersimpan dengan indah.

Alur makan yang kamu lakukan berpengaruh pada kebiasaan makanmu. Dilansir dari psychologytoday.com, jika kamu makan mulai dari yang paling tidak enak sampai paling enak, itu artinya kamu membiasakan tubuhmu untuk mencari yang semakin lebih enak. Ketika kamu memakan bagian makanan yang paling enak di akhir, kamu akan berusaha mencari suatu pengganjal perut lainnya yang lebih enak, walaupun porsimu sudah habis.

Ini terutama terjadi ketika kamu belum terlalu kenyang banget. Akhirnya itu membiasakanmu untuk mencari terus kunyahan yang lebih enak.

Walau bagaimanapun, tubuh akan menerima makanan/jajanan manis sebagai santapan yang lebih nikmat dari makanan utama. Karena itulah makanan pencuci mulut (yang seringnya manis) selalu diletakkan dalam urutan makan setelah makanan utama kan? Jadi berhati-hatilah.

Sekarang kamu tahu bahwa kamu perlu mengontrol dengan baik urutan makan dan porsinya, agar kamu bisa mendapatkan sensasi pengalaman menyantap yang ternikmat. Karena kamu akhirnya juga tahu bahwa kebiasaan ini juga bisa berpengaruh ke kondisi kesehatanmu, mulai dibiasakan untuk mengontrolnya ya.

Kalau memang kamu punya selera makan sendiri, nikmati lah selama itu tidak mengganggu kesehatanmu. Kebanyakan orang biasanya menyisakan daging di suapan terakhir. Nah, kalau kamu sendiri, apa yang biasa kamu sisakan di terakhir? Share di kolom komentar!