Pemain hoki wanita sedang bertanding di lapangan. (Fih.ch)
Hoki dipertandingkan untuk pertama kali di Olimpiade London tahun 1908. Hoki untuk pria ini terdiri dari enam tim yaitu Inggris, Irlandia, Skotlandia, Wales, Jerman, dan Prancis. Kemunculan hoki di Olimpiade tidaklah mulus.
Pada pegelaran Olimpiade di Stockholm pada tahun 1912, hoki dihapuskan dari daftar cabang olahraga (cabor) yang dipertandingkan. Hoki kembali dipertandingkan di Olimpiade di Antwerp tahun 1920. Namun, hoki kembali dihilangkan saat berlangsungnya Olimpiade Paris tahun 1924.
Kemudian, hoki kembali dipertandingkan di Olimpiade Amsterdam pada tahun 1928. Sejak saat itu, hoki secara rutin menjadi bagian Olimpiade. Pada Olimpiade Moskow tahun 1980, hoki wanita untuk pertama kalinya dipertandingkan. Untuk mengatur cabor ini di tingkat dunia, maka dibentuklah sebuah organisasi yang bernama Fédération Internationale de Hockey sur Gazon (FIH) pada tahun 1924.