Setelah membangun karier bersama Birmingham, Jobe Bellingham kemudian pindah ke Sunderland pada musim panas 2023. Dirinya didatangkan dengan dana sebesar 1,75 juta euro atau sekitar Rp33 miliar dan menandatangani kontrak jangka panjang bersama The Black Cats. Kehadirannya membawa harapan untuk memberikan dampak, khususnya di area tengah tim asal Tyne and Wear tersebut.
Keputusannya tepat, Jobe Bellingham langsung dipercaya sebagai salah satu figur kunci bersama Sunderland. Selain gelandang tengah, pesepak bola yang kini berusia 19 tahun ini juga sanggup ketika dirotasi ke gelandang serang, penyerang tengah, dan penyerang sayap kiri. Ini membuatnya sering merumput sejak menit pertama bersama The Black Cats.
Tak berbeda dari sebelumnya, Jobe Bellingham masih mendapat tempat di skuad utama Sunderland 2024/2025. Kehadirannya sukses mendongkrak performa, khususnya di area tengah. Dirinya bahkan ikut berjasa mengantar The Black Cats meraih tiket promosi ke English Premier League (EPL) 2025/2026. Bellingham sendiri sudah menghasilkan 11 gol dan 4 assist dari total 90 pertandingan di berbagai kompetisi.
Berkat portofolio selama memperkuat Sunderland, Borussia Dortmund ternyata kepincut dengan Jobe Bellingham sehingga didatangkan ke Signal Iduna Park pada musim panas 2025. Pemain berkebangsaan Inggris ini dinilai memiliki potensi menjanjikan sehingga diberikan kontrak jangka panjang yang berlaku sampai 2030. Ini menjadi pengalaman pertamanya mentas di salah satu liga top Benua Biru.