Andy Diouf untuk pertama kalinya bermain untuk klub Italia pada 2025/2026. Pada awal musim ini, ia direkrut Inter Milan dari RC Lens dengan dana mencapai 20 juta euro (Rp410 miliar). Kesepakatan itu disertai kontrak berdurasi 5 musim.
Gelandang berkebangsaan Prancis itu menjadi salah satu otak permainan Inter Milan di Coppa Italia 2025/2026. Setelah selalu bermain sejak menit pertama sejak babak 16 besar hingga leg pertama semifinal, ia diturunkan sebagai pemain pengganti pada leg kedua semifinal dan final. Diouf sukses menyumbang dua gol.
Sama seperti Ange-Yoan Bonny, Diouf juga menciptakan golnya pada babak 16 besar dan perempat final. Dalam kemenangan 5-1 atas Venezia, ia mencetak gol pembuka pada menit 18. Lalu, golnya yang kedua tercipta dengan sepakan kaki kiri pada menit 47 dalam laga menghadapi Torino.
Keberhasilan menjuarai Coppa Italia 2025/2026 menunjukkan bahwa Inter Milan tak hanya mengandalkan pemain lama, tetapi juga mendapatkan kontribusi besar dari rekrutan anyar. Peter Sucic, Ange-Yoan Bonny, dan Andy Diouf mampu tampil efektif dengan sumbangan gol penting sepanjang perjalanan menuju gelar juara. Kehadiran mereka menjadi sinyal positif bagi Nerazzurri untuk menjaga daya saing sekaligus membangun fondasi tim yang semakin kuat pada musim-musim berikutnya.