Kenyang Bersama, Ini 6 Tradisi Makan Barengan di Indonesia
Makan bersama termasuk dalam kebudayaan Indonesia, karena kebiasaan makan bersama ini memiliki ciri khas di berbagai daerah Indonesia.
Jika dahulu tradisi makan bersama di Indonesia hanya sebatas kegiatan keagamaan, kegiatan adat atau kegiatan panen raya, namun sekarang kegiatan makan bersama ini seolah menjadi tren. Makan bersama seolah menjamur karena dapat dijumpai saat arisan, reuni, atau hanya sekadar kumpul bersama teman-teman dan keluarga.
Berikut ini beberapa istilah makan bersama yang ada di Indonesia.
1. Ngeliwet
Ngeliwet merupakan tradisi makan bersama yang berasal dari daerah Jawa Barat. Ngeliwet biasanya menggunakan nasi liwet, yaitu nasi yang dibuat dengan campuran rempah-rempah dan berbagai bumbu saat memasaknya.
Nasi liwet disajikan dengan berbagai jenis lauk-pauk seperti ikan asin jambal roti, ikan kembung dan ayam,sambal, lalapan dan dihidangkan di atas daun pisang yang dibentangkan vertikal.
Tidak hanya di daerah Jawa Barat, nasi liwet juga ditemukan di Solo. Di Solo, nasi liwet biasanya dihidangkan dengan ayam suwir, sayur jipang (labu siam), telur pindang, dan areh.
Ngeliwet belakangan ini semakin populer. Banyak restoran-restoran dan hotel di Indonesia yang menawarkan menu liwetan. Menu yang ditawarkan oleh restoran-restoran pun beragam dengan berbagai paket liwetan yang dapat dipilih.