Resep Okonomiyaki Tuna yang Gurih dan Praktis, Bisa Buat Bekal!
- Resep okonomiyaki tuna mudah dibuat, gurih, dan praktis.
- Bahan utama termasuk tepung terigu, air, telur, kol, wortel parut, tuna kaleng, dan daun bawang.
- Cara membuatnya dengan mencampur adonan basah dengan sayuran dan tuna, lalu dimasak hingga matang sempurna.
Siapa bilang membuat makanan Jepang harus susah dan lama? okonomiyaki tuna ini mudah dibuat, tapi rasanya tetap gurih dan menggoda selera. Bisa jadi menu sarapan yang mengenyangkan, camilan sore yang gurih, sampai bekal lezat yang siap dibawa.
Hanya dengan bahan sederhana, kamu bisa kreasi masakan Jepang yang gurih dan praktis. Rasa gurih tuna berpadu dengan okonomiyaki yang lembut, sempurna untuk dinikmati bersama keluarga. Jangan tunggu lama, ikuti resep lengkapnya dan rasakan kelezatannya di rumah!
Bahan Membuat Okonomiyaki Tuna
Bahan utama:
150 gram tepung terigu serbaguna
100 ml air
1 telur
100 gram kol, iris tipis
1 buah wortel, parut halus
1 kaleng tuna, tiriskan
2 batang daun bawang, iris tipis
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
Minyak secukupnya untuk menumis
Pelengkap:
Saus okonomiyaki atau saus sambal manis
Mayones
Bonito flakes (opsional)
Nori atau rumput laut kering (opsional)
Cara Membuat Okonomiyaki Tuna
Siapkan mangkuk, lalu kocok telur dengan air hingga tercampur rata dan berbusa ringan.
Masukkan tepung terigu, garam, dan merica ke dalam adonan basah. Aduk adonan secara perlahan sampai semua bahan menyatu dan halus, siap dicampur dengan sayuran dan tuna.
Masukkan kol iris tipis, wortel parut, dan daun bawang ke dalam adonan. Lalu tambahkan tuna yang sudah ditiriskan. Aduk-aduk perlahan hingga semua bahan menyatu sempurna, dan adonan pun siap dimasak.
Panaskan wajan dengan api sedang, beri sedikit minyak agar adonan okonomiyaki tidak menempel dan matang merata.
Gunakan sendok atau tangan untuk mengambil adonan, bentuk bulat pipih, lalu taruh di atas wajan yang sudah dipanaskan. Masak pelan-pelan sampai bagian bawah berwarna keemasan, lalu balik agar matang sempurna dan teksturnya tetap lembut.
Tuang sedikit minyak ke wajan, kemudian panaskan hingga siap digunakan. Tuang adonan yang sudah dibentuk bulat pipih, kemudian masak selama 3–4 menit hingga bagian bawahnya kecokelatan.
Balik okonomiyaki dan masak sisi lainnya selama 3–4 menit lagi sampai matang merata dan permukaannya sedikit renyah.
Angkat okonomiyaki dari wajan, tata di piring, beri saus dan mayones secukupnya, lalu hiasi dengan bonito flakes dan nori sesuai selera.
Tips Membuat Okonomiyaki Tuna
Pastikan tuna kaleng benar-benar ditiriskan sebelum dicampur ke adonan. Kalau masih berair, adonan bisa terlalu encer dan sulit dibentuk, sehingga okonomiyaki jadi tidak padat dan mudah hancur saat dimasak.
Semakin tipis irisan kol, wortel, dan daun bawang, semakin cepat matang dan enak teksturnya.
Jika adonan terlalu cair, bentuk okonomiyaki jadi tidak kokoh dan mudah rusak saat dimasak. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit agar konsistensi pas, cukup kental untuk dibentuk tapi tetap lembut bercampur sayuran dan tuna.
Memasak dengan api sedang membuat permukaan kecokelatan dan bagian dalam matang sempurna. Saat sudah matang, hiasi dengan saus, mayones, bonito flakes, dan nori agar cantik di mata dan juara di lidah.
Okonomiyaki tuna ini lembut, gurih, dan bikin lidah ketagihan, cocok untuk semua suasana. Setiap gigitan terasa perpaduan tuna yang gurih dengan sayuran segar, praktis tapi rasanya juara! Yuk, coba sendiri di rumah dan rasakan sensasi gurihnya tuna berpadu dengan okonomiyaki yang lembut!
