Kiat Sukses Soto Angkring Mas Boed, Sudah Berdiri 15 Tahun!
Ada tiga kiat Soto Angkring Mas Boed hingga bisa sukses
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Jakarta, IDN Times - Jika membahas kuliner khas Semarang, tak pas rasanya jika melewatkan Soto Angkring Mas Boed. Usaha yang dirintis oleh Djoko Boediono tersebut telah melegenda di Kota Semarang sejak belasan tahun silam.
Soto Angkring Mas Boed berdiri pada 11 Maret 2006. Awalnya, Djoko Boediono membuka usahanya itu di teras rumah. Dia bersama sang istri mulai berjualan soto ayam kecil-kecilan dengan resep asli milik mereka. Dalam waktu tiga tahun, Djoko dan istri berhasil mengembangkan bisnisnya, dan berpindah ke lokasi yang lebih luas untuk usaha, yakni di wilayah Banyumanik.
Kala itu, Djoko mempromosikan usahanya dengan menyebarkan flyer di area sekitar lokasi usahanya. Waktu pun berlalu, menginjak tahun ke-12, Djoko kembali mengembangkan bisnisnya dengan membuka cabang kedua di Semarang Barat yang dirancang dengan konsep ruang terbuka atau open space, sehingga bisa menjadi tempat bersantai para kalangan muda di masa pandemik COVID-19.
“Soto Angkring Mas Boed ini didirikan oleh ayah saya karena awalnya beliau ingin terjun ke bisnis kuliner dan memiliki satu misi khusus, yaitu membuat rumah makan soto yang bisa menjadi ikon dari Kota Semarang. Karena di Semarang sudah banyak warung soto yang biasanya menggunakan nama sang penjual, kami mencoba mencari penggalan nama yang unik dari nama ayah saya Djoko Boediono," kata General Manager Soto Angkring Mas Boed, Nicko Setya Pambudhy seperti yang dikutip dari keterangan resmi, Sabtu (15/1/2022).
Kesuksesan Soto Angkring Masboed tidak lepas dari sejumlah strategi bisnis yang masih diterapkan hingga kini. Apa saja strateginya?
Baca Juga: 5 Cara Memulai Bisnis dengan Modal Rp1 Juta
Baca Juga: Kisah Sukses Bambukeun, Melirik Potensi Besar dari Limbah Bambu
1. Konsisten menjaga kualitas produk dan layanan
Nicro mengatakan hal terpenting dalam mempertahankan bisnis, terutama bisnis kuliner adalah konsisten dalam menjaga kualitas produk dan layanan. Dia mengatakan produk merupakan nyawa dari suatu bisnis sehingga perlu terus dipertahankan kualitasnya.
"Walaupun harga bahan pokok kerap mengalami kenaikan, Soto Angkring Mas Boed tidak pernah beralih ke bahan pokok yang lebih murah. Pelayanan juga harus terus ditingkatkan agar dapat memberikan pelanggan pengalaman bersantap yang hangat dan memuaskan," tutur Nicko.