Jakarta, IDN Times - Menteri Pertanian (Mentan), Andi Amran Sulaiman buka suara soal harga ayam dan telur ayam yang melonjak di Ramadan 1447 Hijriyah ini. Dia mengatakan, ulah dari pedagang perantara alias middleman menyebabkan terkereknya harga kedua komoditas tersebut.
"Yang menaikkan ternyata middleman. Daging dia naikkan Rp 23.000 per kilogram. Ayam dia naikkan Rp8.000 per kilogram," kata Amran di Gudang Perum Bulog Kanwil DKI Jakarta & Banten, di Jakarta Utara, Rabu (4/3/2026).
Menurut Amran, harga daging ayam dan telur ayam dari distributor sudah sesuai dengan ketentuan. Namun, dia memastikan Kementan sudah menuntaskan persoalan tersebut, sehingga harga ayam dan telur ayam sudah mulai turun.
"Daging ayam sama telur itu tadi aku sudah beresin," ucap Amran.
Amran mengatakan, ada tindakan tegas bagi siapa saja yang mengambil kesempatan untuk menaikkan harga di atas ketentuan.
"Kami minta segel tutup. Aku yang tanggung jawab. Iya kan bisa ditutup, perusahaannya. Ada kan perusahaannya? Kan ada HET (harga eceran tertinggi), enggak boleh dilanggar," tutur Amran.
Berdasarkan data Info Pangan Jakarta, di sejumlah pasar harga daging ayam masih tinggi. Misalnya, harga rata-rata ayam di Pasar Senen, Jakarta Pusat tembus Rp53.738 per kg, dengan harga tertinggi di pasar tersebut mencapai Rp65 ribu per kg.
Kemudian, di Pasar Pulo Gadung, Jakarta Timur, harga rata-rata daging ayam mencapai Rp50 ribu per kg, dengan harga tertinggi di Pasar Pulo Gadung. Begitu juga di Pasar Gondangdia, Jakarta Pusat, harga rata-rata daging ayam mencapai Rp50.313 per kg, dengan harga tertinggi mencapai Rp65 ribu per kg.
Adapun harga rata-rata telur ayam ras di Pasar Ujung Menteng, Jakarta Timur sebesar Rp31.219 per kg, dengan harga tertinggi mencapai Rp45 ribu per kg. Lalu di Pasar Tanah Abang, Jakarta Pusat, harga rata-ratanya mencapai Rp31.060 per kg, dengan harga tertinggi Rp45 ribu per kg.