10 Cara Menggunakan Ghee dalam Masakan, Serbaguna!

27 Nov 2025, 17:25 WIB

Intinya Sih

Ghee bisa digunakan untuk menumis aneka masakan dan aman dipakai dalam suhu tinggi
Titik asap tinggi membuat ghee cocok untuk menggoreng bahan baku dan memberi aroma harum
Ghee dapat dioleskan pada makanan, digunakan dalam pembuatan kue, dicampur ke dalam kopi, dan dimasukkan ke dalam proses pembuatan nasi

This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.

Dalam beberapa resep makanan, ghee atau minyak samin disebut berulang kali sebagai komponen pelengkap masakan. Bahan ini mirip mentega yang memiliki rasa cukup kaya dengan sensasi nutty.

Ghee adalah mentega yang sudah mengalami proses penjernihan. Protein serta padatan susunya menguap, meninggalkan lemak yang kaya. Cara menggunakan ghee dalam masakan juga beragam. Berikut sudah dirangkum sepuluh cara menggunakan ghee dalam masakanmu.

1. Ghee bisa kamu gunakan untuk menumis aneka masakan. Bahan ini juga tergolong aman dipakai dalam suhu yang tinggi
ilustrasi menumis bumbu (pexels.com/Kenneth Surillo)
2. Memiliki titik asap yang tinggi membuat ghee juga dimanfaatkan untuk menggoreng beberapa bahan baku. Makin enak dan beraroma harum!
ilustrasi menggoreng telur (pixabay.com/tookapic)
3. Kalau kamu mau memanggang makanan asin, seperti sayuran sampai daging, maka ghee bisa dioleskan sebagai penambah rasa dan pelindung bahan
ilustrasi kentang panggang (pixabay.com/Alexei)
4. Ghee juga bisa digunakan sebagai olesan untuk beragam macam makanan. Mulai dari roti iris sampai pancake pun bisa jadi pilihan
ilustrasi roti sourdough (pexels.com/Geraud pfeiffer)
5. Bahan ini juga bisa dipakai dalam proses pembuatan macam-macam kue agar rasanya lebih deep dan harum
ilustrasi membuat kue (pexels.com/Los Muertos Crew)
6. Ghee pun bisa dipakai sebagai olesan makanan yang baru dipanggang. Misalnya roti, muffin, dan aneka kudapan sejenis
ilustrasi mengoles roti (pixabay.com/Varintorn Kantawong)
7. Tahu kah kamu kalau ghee bisa dicampur ke dalam kopi? Itu akan membuat minuman jadi unik dan creamy
ilustrasi segelas kopi (pexels.com/Victor Freitas)
8. Ghee juga bisa dipakai untuk melembutkan makanan. Salah satu praktiknya dicampur dengan mashed potato
ilustrasi mashed potato (pexels.com/IARA MELO)
9. Mentega satu ini juga dipakai untuk memberi rasa pada banyak makanan. Contohnya campuran popcorn
popcorn dalam mangkuk (pixabay.com/Roy Buri)
10. Ghee cocok dimasukkan ke dalam proses pembuatan nasi agar hasilnya makin wangi, gurih, dan kaya rasa
ilustrasi nasi dalam rice cooker (freepik.com/freepik)
Beberapa cara menggunakan ghee di atas akan membuat setiap makanan lebih unik dan dipenuhi sensasi lezat menggugah selera. Untuk kamu yang sedang bingung mengolah mentega ini, cobalah mengolah beberapa sajian seperti contoh di atas agar rasanya berbeda.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.