Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Install
For
You

10 Kuliner Berbahan Belut dengan Cita Rasa Autentik, Wajib Coba!

Tifani Topan
baluik lado mudo (instagram.com/molivia_cafe)
baluik lado mudo (instagram.com/molivia_cafe)

Masyarakat daerah di Indonesia sudah lama memanfaatkan belut sebagai santapan. Hewan yang sekilas mirip ular ini memang memiliki rasa serta tekstur daging yang unik sehingga bisa diolah menjadi makanan apa pun.

Buat kamu yang selama ini tahu wujud belut dalam bentuk keripik, sekali-kali cobalah kuliner khas berbagai daerah di Indonesia berikut. Rasanya spesial banget di lidah, lho.

1.Pecak belut khas Pemalang menambahkan santan ke dalam racikan bumbu sehingga menambah rasa gurih

pecak belut (instagram.com/ryfitria)

2.Di Jambi, belut diolah menjadi gulai belut pakis dengan cita rasa pedas yang menggoda. Kehadiran daun pakis bikin rasanya semakin enak

ilustrasi gulai belut pakis (instagram.com/dapur_yufabq)

3.Karabu baluik merupakan kuliner belut bakar yang diguyur kuah santan kaya rempah. Dalam bahasa Minang, baluik artinya belut

karabu baluik (instagram.com/fyollanry)

4.Olahan belut di Tanah Minang memang banyak. Ada lagi yang patut dicoba khususnya bagi pencinta pedas yakni baluik lado mudo atau belut goreng sambal ijo

baluik lado mudo (instagram.com/rozacilla19)

5. Rendang baluik cocok banget bagi kamu yang suka masakan kaya rempah. Kuliner ini bisa jadi lauk darurat juga, lho

rendang baluik (instagram.com/rendang.situjuh)

6.Tampilannya memang gelap, tapi tollo lendong mempunyai rasa manis dan kaya bumbu. Kuliner belut ini populer sekali di Toraja

tollo lendong (instagram.com/toraja.travel)

7. Belut bumbu bali terbuat dari belut goreng  dibalur bumbu yang sudah ditumis. Ciri khas olahan ini terasa sekali kencurnya

belut bumbu bali (instagram.com/amritas_kitchen)

8.Orang Bugis senang sekali mengolah belut menjadi pepes. Bedanya, pepes khas Bugis tidak dikukus melainkan dipanggang

pepes belut (instagram.com/ramadani.ratih)

9.Nasi belut merupakan kuliner underrated di Lombok. Kuliner ini menyatukan belut goreng, tumis kacang panjang, dan kacang goreng

ilustrasi nasi belut khas Lombok (instagram.com/haytien04)

10. Rica-rica belut merupakan olahan belut yang populer di berbagai daerah. Di Jawa, kuliner tersebut biasanya dijadikan lauk untuk nasi kucing

rica-rica belut (instagram.com/rumahsambalkitaah)

Ternyata banyak juga kuliner di Indonesia berbahan belut, ya. Menariknya lagi, setiap kuliner yang disebutkan tadi diracik dengan cita rasa berbeda yang mampu bikin lidah ketagihan.

Dari kuliner berbahan dasar belut tadi, mana saja yang pernah kamu coba?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
Editor’s Picks
Resep Belut Goreng Sambal Bajak, Gurih Pedasnya Meledak di Mulut
6 Warung Belut Goreng di Surabaya yang Gurihnya Nampol, Bye Diet!
Topics
kearifan lokalolahan makananbelut panggangEducate me

Editorial Team

EditorTifani Topan

Tonton lebih seru di