Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
10 Tips Membuat Kofta, Bola-bola Daging Khas India
ilustrasi kofta (pixabay.com/timokefoto)
Kofta merupakan salah satu hidangan khas India yang terkenal dengan bola-bola dagingnya yang lezat dan kaya rempah. Kombinasi daging cincang, rempah-rempah, dan saus kental membuat kofta begitu disukai di seluruh dunia. Meski terlihat sederhana, ada beberapa trik khusus yang bisa membuat kofta kamu terasa lebih autentik dan menggugah selera.
Jika kamu ingin mencoba membuat kofta di rumah, ada beberapa tips yang perlu diperhatikan agar hasilnya sempurna. Mulai dari pemilihan daging hingga proses memasaknya, setiap langkah memiliki pengaruh besar pada rasa dan tekstur. Simak sepuluh tips berikut ini agar kofta buatanmu menjadi favorit keluarga.
1. Daging sapi, kambing, atau ayam segar, berkualitas juga punya kandungan lemak seimbang akan menghasilkan kofta yang lembut dan juicy
ilustrasi daging kambing (pixabay.com/BlackWolfi)
2. Supaya tekstur kofta lebih halus, daging harus dicincang dengan food processor atau meminta tukang daging mencincangnya dua kali
Editorial Team
EditorSinta Listiyana
Follow Us