Wedang ronde jahe yang lezat memiliki harum yang sangat nikmat. Untuk membuat yang seperti itu, ada empat tips penting yang dapat kamu ikuti. Melalui kanal YouTube, Devina Hermawan membagikan tips setiap ia membuat wedang ronde jahe.
Selain bahan berkualitas tinggi, terdapat pula teknik-teknik yang bisa dilakukan. Tips-tips tersebut tentu saja bisa kamu lakukan di rumah setiap membuat hidangan ini. Bagi kamu yang penasaran, langsung saja simak tipsnya berikut ini.
Wedang ronde jahe akan semakin nikmat jika aroma jahe yang lebih kuat dan kaya. Ada trik sederhana yang bisa kamu coba untuk membuat aroma jahenya lebih kuat. Setelah membersihkan jahe dengan baik, bakarlah jahe dengan api kecil.
Kamu bisa membakarnya hingga menciut dan sedikit menghitam. Proses pemanggangan ini akan menghasilkan reaksi kimia yang meningkatkan aroma jahe secara signifikan. Namun, pastikan kamu memperhatikan dengan cermat saat melakukan pemanggangan ini.
Pastikan jahe tidak terlalu hangus atau terlalu kecil sehingga tetap dapat digunakan dengan baik dalam resep wedang ronde jahemu. Setelah jahe dibakar, biarkan sedikit mendingin sebelum digeprek hancur. Bakaran jahe akan memberikan sentuhan khusus.
Setelah memasukkan jahe utuh, pandan, serai, air dan gula, masak kuah hingga mendidih. Setelah kuah wedang ronde jahe mencapai titik didih, langkah selanjutnya adalah mengurangi intensitas api. Masaklah kuahnya dengan api kecil.
Biarkan wedang ronde jahe itu terus mendidih perlahan selama 12-15 menit. Dengan mengurangi panasnya, kamu memberikan waktu yang cukup bagi jahe dan bahan-bahan lainnya untuk melepaskan aroma. Cita rasanya juga akan keluar ke dalam kuah.
Proses ini akan memungkinkan semua bahan saling berpadu dengan sempurna. Proses tersebut akan menghasilkan kuah wedang ronde jahe yang kaya dan lezat. Selama memasak, penting untuk tetap memantau waktunya dengan seksama.
Saat membuat wedang ronde jahe, pastikan kamu membentuk bulat-bulat isian kacang dengan ukuran yang tepat. Ambil sekitar 1-1,5 cm dari adonan kacang untuk setiap porsi. Dengan mengukur secara konsisten, bola isian akan memiliki ukuran yang seragam.
Ukuran ini sudah sangat cocok sebagai isian wedang ronde jahe. Bentuk bulat yang konsisten akan membantu menjaga keseimbangan rasa dan tekstur dalam setiap suapan. Setelah membentuk bola-bola kacang, masukkan isian pada adonan dan bungkus bulat.
Memiliki ukuran yang seragam juga akan matang secara merata ketika dimasak dalam kuah. Hal ini penting agar isian kacang bisa tetap lezat dan memberikan sentuhan yang sempurna. Dengan ini, kamu akan menciptakan wedang ronde jahe seperti di restoran.
Setelah membuat adonan untuk ronde, pastikan untuk menutupnya dengan menggunakan plastik wrap atau kain kasa. Langkah ini penting untuk mencegah adonan agar tidak mengering saat sedang menyiapkan komponen lainnya. Tutuplah adonan secara rapat.
Mempertahankan kelembapan adonan akan lebih mudah untuk membuat rondenya. Plastic wrap juga akan membantu mencegah adonan dari paparan udara yang dapat membuatnya teroksidasi atau terkontaminasi. Adonan pun akan tetap segar dan lembap.
Kamu juga dapat memastikan kualitas dan teksturnya yang optimal, serta tidak ada bagian yang mengering. Jadi, pastikan untuk melindungi adonan dengan plastic wrap agar tetap terjaga kelembapannya sepanjang proses persiapan. Jangan lupa, ya!
Dengan menerapkan empat tips ini, kamu dapat menciptakan wedang ronde jahe yang benar-benar memikat dengan wanginya. Kamu dijamin akan dapat menikmati secangkir wedang ronde jahe yang menghangatkan dengan wanginya. Yuk, buat sekarang!