Resep Nasi Goreng Kecombrang Teri untuk Sarapan di Akhir Pekan

Name: Resep Nasi Goreng Kecombrang Teri untuk Sarapan di Akhir Pekan
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 piring nasi putih; 50 gram teri kering; 2 batang kecombrang, iris halus; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 buah cabai merah; 1 butir telur; 1 sdm kecap manis; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt kaldu bubuk; 1 sdm minyak goreng

24 Oct 2026, 05:20 WIB

2 min read

Malika Nabilla Larasati

News

Channel

Add Us on Google

Resep Nasi Goreng Kecombrang Teri untuk Sarapan di Akhir Pekan — ilustrasi nasi goreng kecombrang teri (vecteezy.com/Fanny Fatchurrahman)

Take a Deeper Read

Perempuan Penggerak Koperasi Tangguh di Tepi Rel

Read Article

Nasi goreng kecombrang teri menghadirkan rasa unik dengan aroma khas yang bikin penasaran. Kecombrang memberi sentuhan segar dan sedikit asam, sementara teri menambah rasa gurih dan tekstur renyah. Perpaduan keduanya bikin menu nasi goreng biasa terasa lebih istimewa.

Bahan-bahan nasi goreng kecombrang teri mudah ditemukan dan harganya cukup ramah di kantong. Proses membuatnya juga tidak rumit, cocok untuk menu harian atau ide jualan. Resep nasi goreng kecombrang teri berikut ini bisa kamu jadikan panduan memasak menu sarapanmu hari ini.

Bahan Nasi Goreng Kecombrang Teri
ilustrasi ikan teri kering (vecteezy.com/Decha Anunthanapong)
1. 2 piring nasi putih
2. 50 gram teri kering
3. 2 batang kecombrang, iris halus
4. 3 siung bawang merah
5. 2 siung bawang putih
6. 2 buah cabai merah
7. 1 butir telur
8. 1 sdm kecap manis
9. 1/2 sdt garam
10. 1/4 sdt kaldu bubuk
11. 1 sdm minyak goreng
Cara Membuat
ilustrasi proses memasak nasi goreng (pexels.com/RDNE Stock project)
1. Goreng teri hingga matang dan kering, lalu sisihkan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah.
3. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
4. Masukkan irisan kecombrang, lalu tumis sebentar hingga aromanya keluar.
5. Sisihkan bumbu ke pinggir wajan, lalu masukkan telur dan orak-arik hingga matang.
6. Masukkan nasi putih, lalu aduk rata dengan bumbu dan telur.
7. Tambahkan kecap manis, garam, dan kaldu bubuk, lalu aduk hingga merata.
8. Masukkan teri goreng, lalu aduk sebentar. Kalau sudah matang, segera angkat.
9. Sajikan nasi goreng kecombrang teri selagi hangat.
Tips Membuat Nasi Goreng Kecombrang Teri
ilustrasi hidangan nasi goreng teri (vecteezy.com/teriswastika adi nugraha)
1. Gunakan nasi putih yang sudah dingin atau sisa semalam agar tidak lembek.
2. Goreng teri sampai kering dan renyah, lalu sisihkan agar tidak hancur saat diaduk.
3. Iris kecombrang tipis-tipis agar aromanya keluar dan teksturnya tidak terlalu kasar.
4. Tumis bumbu halus hingga benar-benar harum sebelum memasukkan kecombrang.
5. Masukkan kecombrang di akhir tumisan agar aroma khasnya tidak hilang.
6. Orak-arik telur di pinggir wajan agar hasilnya lebih merata dan tidak berminyak.
7. Gunakan api besar saat memasukkan nasi agar nasi goreng tidak berair.
8. Tambahkan kecap manis sedikit saja agar warna tidak terlalu gelap dan rasa tetap seimbang.
9. Masukkan teri goreng terakhir, aduk sebentar, lalu langsung angkat.
Bikin nasi goreng ini cukup simpel dan hasilnya nggak membosankan. Cocok banget buat dicoba di rumah saat bosan dengan menu yang itu-itu saja. Selamat mencoba, semoga rasanya pas di lidah keluarga, ya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.