Tomatillo adalah salah satu tanaman dari Meksiko yang memiliki buah unik bercita rasa manis dengan warna kehijauan yang menarik. Hasil tanam berbentuk bulat ini dapat dijadikan salah satu bahan untuk proses pembuatan aneka macam hidangan, sehingga rasanya jadi lebih maksimal.
Penggunaan tomatillo dapat diterapkan untuk aneka macam santapan, seperti yang dirangkum dalam lima sajian berikut ini. Simak baik-baik rekomendasi tersebut, yuk!
Salsa merupakan salah satu hidangan pendamping yang paling populer dalam tradisi masakan ala masyarakat Meksiko. Macam-macam rasa bisa ditambahkan ke dalamnya, dan hidangan ini menjadi penting untuk dijadikan teman makan apapun. Baik itu yang bersifat berat ataupun makanan ringan.
Pada pembuatan tomatillo salsa ini, kamu hanya memerlukan sedikitnya bahan mulai dari jalapeno, kemudian bawang bombai, bawang putih, serta aneka macam perasa, supaya sajian ini tidak terasa hambar. Bila sudah terkumpul, tinggal dihaluskan dan salsa pun siap untuk disajikan.
Kenikmatan atas tomatillo selanjutnya bisa pula dikombinasikan bersama salah satu daging unggas favorit sebagian besar masyarakat, yaitu daging ayam. Perpaduan antara dua bahan ini akan menciptakan rasa yang nano-nano, tapi tetap lezat dan cocok banget untuk dinikmati bersama nasi hangat.
Memasak tomatillo bersama dengan daging, memerlukan rempah-rempah yang cukup banyak untuk menghasilkan rasa kuah yang lebih tajam dan juga nikmat. Apalagi tomatillo juga bisa diolah menjadi saus terlebih dahulu, sebelum dicampurkan ke dalam adonan utama dari masakan ini.
Tomatillo juga dapat memberikan sentuhan rasa yang berbeda terhadap olahan kari yang berbeda. Ditegaskan bahwa isian yang digunakan dalam masakan tidak melulu terkait dengan daging-dagingan, tapi kamu bisa menggantinya menggunakan kacang, salah satunya adalah chickpea.
Sebelumnya buat dulu tomatillo menjadi saus bersama cabai dan bahan-bahan lain. Kemudian chickpea bisa dimasak bersama santan dan aneka bahan baku yang diperlukan dalam kari. Sehingga perpaduan dari masakan ini pun akan lebih sempurna ketika dicicipi.
Tomatillo juga sukses untuk memberikan sensasi rasa yang berbeda terhadap olahan simpel seperti nasi. Bahan yang mengandung karbohidrat ini, sudah menjadi teman sehari-hari dalam tradisi masakan di beberapa negara, termasuk Indonesia.
Keberadaan tomatillo bisa menambah kegurihan terhadap makanan, apalagi kalau sudah ditambah menggunakan jalapeno hingga bawang putih. Selain untuk menciptakan nasi matang yang lebih aromatik, tomatillo juga bisa menambah selera makan, nih!
Terakhir ada perpaduan antara tomatillo bersama taco yang membuat sajian ini tampil berbeda. Namun tetap menggugah selera, untuk dijadikan pengganti bagi makanan-makanan mainstream. Rasanya sendiri tetap juara, apalagi kalau di lengkapi dengan saus tambahan.
Keberadaan tomatillo ini bisa dikombinasikan dengan baik bersama dengan telur dan juga aneka macam bumbu perasa. Setelah itu, tinggal siapkan kulit tortilla untuk nantinya dimasukkan bersama isian tersebut. Maka taco dengan isian yang sudah dimodifikasi pun siap untuk dicicipi sebagai menu makan baru buat kamu.
Tomatillo membawa warna baru terhadap tradisi masakan di dunia kuliner. Perpaduan rasa yang unik dalam hasil tanaman ini, membuat siapapun tergugah untuk mencicipinya. Terlebih komponen itu juga dapat dikombinasikan dengan baik, bersama macam-macam bahan baku seperti lima masakan di atas.