5 Jajanan Pasar Berbahan Dasar Ubi Ungu yang Unik, Pas buat Snacktime!
Ubi ungu merupakan salah satu sumber makanan alternatif setelah singkong yang mudah ditemui di pasaran dengan harga relatif murah.
Selain itu, ubi ungu juga memiliki kandungan gizi yang sangat baik untuk dikonsumsi. Sehingga gak heran kalau masyarakat zaman dulu banyak mengkonsumsi ubi ungu sebagai pengganti nasi karena sama-sama mengandung karbohidrat dan mengenyangkan.
Namun, di era modern saat ini ubi ungu juga masih banyak dikonsumsi namun dengan cara berbeda. Yakni dikreasikan sebagai campuran membuat camilan sehingga camilan yang dihasilkan nantinya berwarna ungu dengan cita rasa yang istimewa pula.
Mau tahu camilan apa saja yang bisa dibuat dengan bahan dasar ubi ungu? Berikut 5 ragam jajanan pasar dari ubi ungu yang memiliki cita rasa memikat.
1. Klepon ubi ungu
Seperti yang kita tahu, klepon identik memiliki warna hijau pandan. Namun, buat kamu yang merasa bosan dengan tampilan klepon yang itu-itu saja, kamu juga dapat mengkreasikannya dengan bahan dasar ubi ungu lho.
Cara membuatnya sama persis seperti klepon pada umumnya, hanya saja ada penambahan ubi ungu sebagai bahan pembuatan. Menawarkan warna ungu yang cantik dipadu taburan kelapa parut di atasnya, isian gula merahnya pun bikin meleleh di mulut.
2. Putu ayu ubi ungu
Antara klepon dan putu ayu memang jadi salah satu jajanan pasar yang sulit dipisahkan. Sebab, keduanya biasa ditemui di pasar tradisional dengan sama-sama memiliki warna hijau.
Gak melulu hijau, putu ayu juga dapat dikreasikan dengan warna keunguan. Warna ungu ini dihasilkan dari ubi ungu kukus yang dihaluskan, lalu dicampurkan pada bahan adonan putu ayu. Tekstur lembut dan rasa manis gurih itulah yang akan kamu dapat saat menyantap putu ayu ubi ungu.
3. Onde-onde ubi ungu
Onde-onde dapat kamu temukan dengan mudah, baik di pasar tradisional maupun dijual di pedagang kaki lima dengan harga yang sangat terjangkau.
Selain beli, kamu juga dapat mengkreasikan sendiri dengan penambahan ubi ungu. Dengan begitu, sensasi yang didapat dari perpaduan bahan ini menghasilkan cita rasa yang lebih autentik.
4. Kue lumpur ubi ungu
Kue lumpur juga merupakan salah satu jajanan pasar yang bisa kamu buat dan kreasikan sesuai selera, salah satunya menggunakan ubi ungu.
Memadukan warna ungu dengan isian topping kismis, kue lumpur ubi ungu juga dikenal memiliki cita rasa legit dan tekstur lembut yang lumer di mulut.
5. Kue talam ubi ungu
Kue talam memiliki bentuk unik seperti mangkuk. Termasuk ke dalam jajanan pasar yang kini sudah langka, membuat kamu harus bikin sendiri nih agar bisa menikmatinya. Di antaranya kamu bisa menggunakan ubi ungu sebagai bahan pelengkapnya lho.
Memadukan warna putih ungu, sensasi yang dimiliki kue lumpur ubi ungu ini pun manis gurih nan lembut.
Menawarkan warna yang cantik, aneka ragam jajanan pasar berbahan dasar ubi ungu di atas juga memiliki cita rasa yang tak kalah nikmat dengan varian pandan. Cocok banget nih dijadikan sebagai snacktime-mu!
