5 Kesalahan yang Sering Dilakukan ketika Memasak Steak, Jangan Ulangi!
Kelezatan dari daging steak memang sulit untuk ditolak. Cita rasanya yang gurih dan dengan tekstur juicy, membuat sajian ini sangat diminati.
Namun, meskipun memanggang steak terlihat mudah, akan tetapi terdapat beberapa kesalahan yang sering dilakukan oleh banyak orang saat proses pemanggangannya. Hal tersebut bisa mempengaruhi rasa steak, tingkat kematangan, hingga tampilannya. Lalu, apa sajakah kesalahan sat memasak steak?
1. Memanggang daging dalam keadaan beku
Banyak orang yang tidak tahu jika memanggang daging dalam keadaan beku dapat membuat kematangan daging menjadi tidak merata. Hal tersebut disebabkan karena suhu pemanggangan pun ikut menurun.
Dengan begitu, sebelum dipanggang, sebaiknya daging diangin-anginkan selama kurang lebih 30 menit atau sampai dengan temperatur daging mendekati suhu ruangan. Jika tidak sabar menunggu, kamu bisa menghangatkannya dengan menggunakan microwave.