Bumbu tomat menjadikan aneka masakan terasa begitu umami dan menyegarkan. Keberadaan bahan ini akan menyulap lauk makan yang umum jadi semakin enak, terutama di saat sedang bingung hendak masak apa sebagai penuntas lapar.
Teman dari bumbu tomat yang kali ini bisa kamu masak adalah ikan. Gak harus mahal, sebab ada lima pilihan ikan bumbu tomat yang dapat kamu olah sendiri dengan harga yang masih terjangkau. Yuk simak!
Pindang menjadi salah satu ikan yang meskipun cuma digoreng, tetapi rasanya sangat gurih dan lembut untuk dijadikan lauk makan. Namun biar gak kering, tak ada salahnya menambahkan bumbu tomat sebagai penyempurna rasa.
Bahan-bahan untuk bumbu yang mesti dipersiapkan tidak jauh dari tomat, bawang merah, bawang putih, dan cabai. Haluskan komponen itu lalu tumis sampai harum. Setelah itu masukkan pindang yang telah digoreng dan koreksi rasa.
Bila kamu suka mengolah ikan segar menjadi santapan penuh bumbu, maka pilihan kedua bisa dijatuhkan pada mujair. Salah satu ikan dengan daging lembut namun durinya perlu diwaspadai agar tidak melukai saat makan.
Hidangan ini perlu digoreng untuk membuat bagian dalam daging terasa lebih lumer di mulut. Kemudian perasanya didapatkan dari sambal tomat yang dicampur dengan penyedap. Jadi kombinasinya benar-benar menggoda.
Santapan selanjutnya agak terkesan kekinian, namun tidak kalah juara dibandingkan dengan aneka masakan-masakan sebelumnya. Ini karena daging ikan akan dibuat menjadi crispy pakai tepung serbaguna.
Jenis ikan yang digunakan bisa apa saja, tergantung selera. Kemudian masak bumbunya yang terdiri dari aneka bawang termasuk bombai, jahe, cabai, tomat blender, potongan tomat segar, dan penyedap. Tambahkan ikan goreng dan aduk sampai rata.
Gak kalah nikmat dan populer, ikan kembung juga bisa disulap menjadi sangat sedap dengan tambahan bumbu tomat yang begitu menggugah selera. Warnanya yang cantik, bikin siapa pun tergugah untuk menyantap lauk ini bersama nasi hangat.
Seperti yang lain, ikan perlu digoreng terpisah sebelum dicampur bersama tumisan bumbu. Sedangkan bahan yang diperlukan dalam membuat bumbu tomat adalah bawang-bawangan, jahe, cabai, dan tentunya irisan tomat segar yang bikin masakan jadi enak.
Jadi lauk makan favorit sebagian masyarakat Indonesia, bikin ikan asin rajin dikreasikan menjadi aneka macam masakan unik, salah satunya dibumbui menggunakan tomat. Ini dilakukan agar santapan tidak terlalu kering.
Ikan asin yang dipakai bisa apa saja, tergantung stok yang ada di rumah. Lagi-lagi bahan tersebut mesti digoreng terpisah sebelum dicampur bersama bumbu yang terdiri dari tomat, aneka bawang, cabai, dan gula bila ingin ada sensasi manisnya.
Membuat ikan bumbu tomat memang tergolong menarik untuk dicoba. Ini bisa dijadikan inspirasi bagi kamu yang ingin menikmati olahan praktis, namun memiliki kandungan rasa bumbu segar yang pekat. Yuk coba!