Artikel membahas resep cireng ayam keju pedas dengan tekstur kenyal di dalam dan kriuk di luar, cocok sebagai camilan rumahan yang mudah dibuat.
Resep mencakup bahan utama seperti tepung tapioka, ayam suwir, cabai, daun jeruk, serta keju quick melt yang memberi rasa gurih dan pedas menggoda.
Dijelaskan langkah pembuatan mulai dari menumis isian hingga menggoreng cireng, lengkap dengan tips agar adonan kenyal, matang merata, dan tidak meletup saat digoreng.

Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)

Is this "Intinya Sih" helpful?

Cireng terbuat dari adonan tepung aci dan tepung yang diadon hingga kalis bersama dengan air dan bumbu penyedap. Teksturnya lembut dan krispi jika digoreng hingga garing. Tidak sulit menemukan jajanan anak sekolah ini. Namun, akan terasa lebih hangat jika kita membuatnya sendiri di rumah.

Ada banyak varian isi cireng. Karena bahan yang dipakai ekonomis, kita bisa menambahkan isian yang lebih komplit. Cireng isi ayam keju pedas, misalnya. Camilan yang bikin nagih karena rasanya yang gurih, pedas, dan cheesy dari keju yang menyatu sempurna. Yuk, simak ulasan resep cireng ayam keju pedas di bawah ini.

Bahan Cireng Ayam Keju Pedas

ilustrasi dada ayam rebus (freepik.com/jcomp)

Bahan isian:

8 buah bawang merah
4 buah bawang putih
5 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit merah
4 lembar daun jeruk
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh penyedap bumbu
1/2 sendok teh merica
400 gram dada ayam rebus
keju quick melt kraft

Bahan cireng:

250 gram tepung tapioka
2 sendok makan tepung terigu
1 sendok teh garam
1 sendok teh msg
1/2 sendok teh merica
200 mililiter air mendidih

Cara Membuat

ilustrasi bumbu halus (pexels.com/makafood)

Rebus daging dada ayam hingga matang, lalu angkat dan disuwir.
Haluskan bumbu halus menggunkan chopper mulai dari bawang merah, bwang putih, cabai merah keriting, dan cabai rawit merah.
Tumis bumbu dengan secukupnya minyak lalu masukkan bumbu halus dan masak sampai tanak.
Tambahkan daun jeruk, ayam yang sudah disuwir, dan bumbu garam, penyedap bumbu, dan merica. Aduk sampai semua bumbu tercampur rata dan sisihkan.
Siapkan mangkuk, lalu campurkan tepung tapioka, terigu, garam, dan penyedap. Tuang dengan air mendidih dan uleni hingga adonan kalis.
Cetak adonan cireng dan isi dengan ayam suwir. Lalu, goreng dalam minyak hangat hingga matang dan warnanya golden brown.
Cireng ayam keju pedas siap untuk dinikmati dengan saus cocolan.

Tips Membuat

ilustrasi membentuk pastel (pexels.com/Los Muertos Crew)

Agar adonan cireng mudah dibentuk dan teksturnya kenyal saat dimakan sebaiknya diuleni dengan air mendidih. Lakukan pengadukan secara perlahan dan hati-hati.
Masukkan cireng sebelum minyak goreng panas. Selain untuk membuat kematangan lebih merata juga menghindari cireng meletup saat digoreng.
Tambahkan potongan keju secukupnya agar tidak meleleh dan membuat adonan kulit bocor.
Pastikan bumbu tumisan isian dimasak dengan matang agar tidak langu dan bisa awet tahan lama.

Buat kamu pecinta camilan jadul, bisa coba bikin cireng ini. Meski terlihat sederhana tapi soal rasa pasti memukau lidah yang mencobanya. Selain itu, camilan ini bisa dijadikan sebagai ide jualan homemade yang menguntungkan, lho. Selamat mencoba, ya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.