Asahan merupakan salah satu kabupaten yang terletak di provinsi Sumatera Utara. Kabupaten dengan pusat pemerintahan ada di Kisaran ini populer dengan beragam destinasi wisata yang menarik untuk dikunjungi, seperti museum Asahan, Pansur Natipu, dan lain-lain.
Tak hanya itu saja, Asahan juga kaya akan kuliner khas bercita rasa unik dan tentunya menggugah selera. Kira-kira ada apa saja ya? Yuk simak ulasannya berikut ini.
Anyang pakis terbuat dari pakis, daun pepaya, tauge, kacang panjang, bawang merah, serai, daun jeruk, ketumbar, bawang putih, bawang merah, dan cabai. Anyang pakis memiliki aroma yang segar dan wangi.
Kuliner khas Asahan yang satu ini tidak hanya populer bagi masyarakat setempat, tapi juga bagi para wisatawan. Anyang pakis dapat disantap langsung atau bersama dengan nasi hangat.
Dali ni horo terbuat dari olahan susu kerbau yang dimasak sampai berubah menjadi gumpalan. Susu tersebut diambil dari induk kerbau yang baru melahirkan anak kerbau berusia 1 bulan.
Keistimewaan dali ni horbo adalah cara pengolahannya yang tanpa menambahkan bahan kimia apapun. Tak hanya dari segi tampilannya saja, rasa gurih dari dali ni horo juga sama seperti keju.
Seperti namanya, kuliner khas Asahan yang satu ini berbahan utama kerang. Tampilannya memang tidak jauh berbeda dengan sate pada umumnya, namun cita rasanya begitu khas dan unik.
Daging kerang yang kenyal berpadu dengan gurihnya bumbu semakin menambah kelezatannya. Ada beberapa varian rasa yang bisa kamu pilih sesuai selera, yaitu original, pedas, dan pedas manis.
Sayur gurih tauco adalah kuliner khas Asahan yang paling banyak dicari oleh wisatawan. Sayur ini terdiri dari udang, daging sapi, potongan tempe berbentuk dadu, buncis, dan nangka muda.
Sementara itu, tekstur kuah yang kental terbuat dari santan, tauco, gula, merica, lengkuas, cabai, garam, dan jahe. Biasanya masyarakat Asahan menyantap sayur ini dengan nasi hangat atau lontong.
Lemang terbuat dari beras ketan yang dicampur dengan santan. Kemudian dibungkus menggunakan daun pisang dan dibakar di dalam sebilah bambu dengan posisi tegak. Cita rasanya sangat gurih dan khas.
Biasanya masyarakat Asahan menyantap lemang dengan selai manis atau dengan makanan bercita rasa gurih lainnya, seperti telur ayam dan rendang.
Nah, itulah kuliner khas Asahan yang populer dan bercita rasa unik. Pastikan kamu tidak melewatkan kesempatan untuk mencicipi semua makanan di atas ya.