Tanjung Balai merupakan salah satu kota yang ada di provinsi Sumatera Utara. Kota ini tak hanya terkenal dengan destinasi wisata yang menarik untuk dikunjungi, tapi juga ragam kuliner khas yang lezat dan sulit ditemukan di daerah lain. Bahkan tak jarang banyak orang menempuh jarak yang jauh demi bisa menyantap langsung kuliner khas Tanjung Balai tersebut.
Kira-kira apa saja ya kuliner khas yang wajib kamu coba di sana? Yuk simak ulasannya berikut ini.
Kuliner khas Tanjung Balai yang pertama adalah lendot. Jika kamu perhatikan, tampilan hidangan ini sangat sederhana karena memang lendot hanya terbuat dari kangkung yang dicampur dengan daun pakis dan melinjo.
Tapi, tidak jarang masyarakat Tanjung Balai juga menambahkan kraca di dalamnya. Ciri khas lendot dan yang menjadikan kuliner ini selalu dirindukan adalah rasa gurih dari kuah yang diberi tambahan keju.
Apa yang pertama kali terlintas dalam pikiranmu saat mendengar nama kuliner yang satu ini? Mie lendir memiliki tekstur kuah yang kental dan cita rasa khas dari penggunaan bumbu rempah-rempah lokal. Tak heran jika kuliner yang satu ini tak hanya digemari oleh masyarakat lokal, tapi juga wisatawan dari berbagai daerah.
Mie yang digunakan pada kuliner ini adalah mie sagu. Kemudian mie tersebut diberi suwiran daging tongkol asap yang sebelumnya telah disangrai, telur, bakso, tahu, dan isian lain yang bisa disesuaikan dengan selera kamu. Cita rasa kuah mie laksa sangat gurih dengan tekstur mie yang lembut.
Kuliner khas Tanjung Balai yang satu ini cocok dikonsumsi oleh kamu yang suka dengan makanan pedas. Pasalnya gulai asam pedas memiliki rasa pedas yang sangat menggigit.
Sebenarnya bahan-bahan yang digunakan tak jauh berbeda dengan pembuatan gulai pada umumnya. Hanya saja pada gulai asam pedas khas Tanjung Balai menggunakan cabai rawit yang cukup banyak.
Satu lagi yang membedakan gulai ini dengan gulai yang lain adalah daging yang digunakan berasal dari ikan dan bukan daging sapi ataupun kambing.
Di beberapa daerah di Indonesia roti kirai lebih dikenal dengan nama roti jala. Roti yang konon berasal dari India ini mengalami modifikasi agar rasanya sesuai dengan lidah penduduk lokal. Keberadaan roti kirai memang cukup populer di tanah Melayu.
Jangan tanya soal rasa, karena kelezatan dari gurihnya roti kirai yang dipadukan dengan kuah kare terasa begitu menggoyang lidah.
Nah, itulah kuliner khas Tanjung Balai yang wajib kamu cicipi saat berkunjung ke sana. Mana nih yang ingin kamu cicipi pertama kali?