5 Makanan Khas Medan Paling Terkenal Enaknya
Medan sebagai ibu kota Sumatera Utara ini memiliki banyak keistimewaan yang menjadikannya cukup populer di kalangan wisatawan, baik lokal maupun mancanegara. Tak hanya tempat wisata Medan yang menakjubkan, kuliner khas kota ini juga terkenal lezat dan mampu menggoyang lidah siapa saja yang mencicipinya.
Penasaran apa saja hidangan yang wajib kamu cicipi di kota Medan? Berikut IDN Times akan kasih ulasan beberapa kuliner atau makanan khas Medan yang paling enak dan terkenal. Wajib banget nih buat kamu cicipi!
1. Bihun bebek
Sesuai dengan namanya, hidangan ini terdiri dari sup bihun dengan daging bebek sebagai lauknya. Ada dua jenis kuah yang bisa kamu pilih sebelum menyantap bihun bebek, yaitu kuah kaldu dan kuah herbal.
2. Lontong medan
Seporsi lontong medan terdiri dari isian lontong, mie, tauco, bumbu kacang, kuah sayur, telur, perkedel, sambal teri kacang, dan kerupuk. Cita rasanya yang gurih dan mengenyangkan membuat masyarakat Medan kerap menjadikan hidangan ini sebagai menu lezat untuk sarapan.
3. Mie gomak
Mie gomak disebut-sebut sebagai spaghetti ala Batak karena ukuran mie yang digunakan lebih besar dari mie yang biasa kamu temui. Supaya rasanya lebih lezat, kamu bisa menambahkan kuah lontong atau bumbu kacang pada mie gomak sebelum menyantapnya.
4. Soto medan
Bukan hanya di Jawa, kota Medan juga ternyata memiliki soto dengan cita rasa yang tak kalah lezat. Seporsi soto medan terdiri dari daging sapi, daging ayam, udang, perkedel ayam, dan rempeyek udang. Gurihnya soto ini berasal dari kuah santan dengan warna kuning kehijauan yang khas.
5. Saksang
Makanan yang harus ada saat acara adat berlangsung ini terbuat dari daging kerbau atau daging babi. Kemudian daging tersebut dicincang, lalu diberi santan dan bumbu rempah-rempah. Uniknya, saksang harus diolah dengan darah hewan yang sebelumnya telah dimasak.
Nah, itulah beberapa makanan khas Medan yang tak boleh kamu lewatkan saat berkunjung ke sana. Kamu berani coba?
