Seperti wilayah-wilayah Indonesia lainnya, Wonosobo juga kaya akan kulinernya yang beragam dengan rasa khas yang terjaga keautentikannya.
Hidangan-hidangan ini terbuat dari bahan pilihan yang berpadu dengan aneka bumbu dan membuat rasanya lebih nendang. Selain itu, banyak di antaranya yang dilengkapi dengan macam-macam lauk yang menyempurnakan rasa.
Berikut lima ragam kuliner khas Wonosobo yang siap memanjakan lidah.
Pencinta mi wajib merasakan kenikmatan dari mie ongklok Wonosobo saat berkunjung ke wilayah ini. Hidangan ini berhasil menjadi kota Wonosobo yang banyak diburu oleh wisatawan. Oleh karena itu, tak lengkap rasanya bila tak mencicipinya.
Mi ongklok khas Wonosobo ini terdiri dari mi, kubis, kol, dan daun kucai yang dikombinasikan dengan kuah kacang kental yang gurih dan mantap. Biasanya hidangan ini didampingkan dengan sate kambing dan tempe kemul yang juga menjadi sajian khas Wonosobo.
Olahan nasi khas Wonosobo yang terkenal dengan rasanya yang lezat adalah nasi megono. Hidangan ini terdiri dari nasi, sayuran, dan dilengkapi dengan lauk ikan teri yang tentu membuatnya cukup mengenyangkan.
Sajian ini juga sering disebut sego reged atau nasi kotor karena tampilannya yang nampak kotor. Para petani Wonosobo juga kerap kali menjadikannya sebagai bekal ke sawah.
Nasi megono ini makin mantap saat disajikan bersamaan dengan tempe kemul dan teh hangat di sampingnya.
Dendeng gepuk merupakan hidangan yang menjadikan daging sapi sebagai bahan utamanya. Kemudian daging tersebut dinikmati bersamaan dengan sambal bajak yang terbuat dari terasi, serai, daun salam, dan lengkuas lalu disantap dengan nasi hangat.
Perpaduan rasa yang khas dengan teksturnya yang kering, gurih, dan sedikit manis menjadikannya hidangan favorit baik untuk penduduk lokal maupun wisatawan. Sajian yang kaya rasa ini membuatnya tak cukup sekali gigitan saat mencobanya.
Wonosobo juga mempunyai sajian soto yang bernama soto golak. Golak merupakan makanan yang menggunakan bahan umbi singkong yang diproses hingga berbentuk layaknya ketan. Selanjutnya digoreng dan dihidangkan bersama soto sapi.
Adanya golak ini bisa menjadi pengganti nasi atau ketupat. Rasanya gurih dan yang pastinya bikin ketagihan. Selain itu, sajian lezat ini dilengkapi dengan mi soun, seledri, kecambah, kacang tanah, bawang goreng, dan irisan daging sapi.
Sayur bobor Mbak Pawit menjadi tempat makan yang selalu diidam-idamkan wisatawan ketika berlibur ke Wonosobo. Aneka ragam hidangan nikmat bisa dinikmati seperti sayur bobor, lodeh, oblok, dan tahu terik gurih.
Selain itu, terdapat banyak tambahan lauk seperti ikan air tawar, telur ikan, ikan laut, telur ayam, telur bebek, sate, tempe bacem dan lain-lain. Dengan isi yang begitu beragam, tentu membuat perut dan lidah menjadi puas.
Wonosobo mempunyai ragam hidangan khas yang terkenal lezat. Dijamin bikin lidah dan perut puas, lho! Yuk, cobain saat berwisata ke sana!