5 Makanan Pedas di KDrama Love Next Door, Mau Cicip Deodeok-gui?
Love Next Door (2024) mengusung kisah hangat dan ringan dari Choi Seung-Hyo (Jung Hae-In) dan Bae Seok-Ryu (Jung So-Min) yang merupakan tetangga. Mereka bersahabat sejak kanak-kanak. Saat dewasa, persahabatan itu lantas beralih ke relasi asmara.
Usut punya usut, kisah manis mereka dibumbui pula dengan ragam kuliner pedas khas Korea, nih. Ada sajian yang berbahan nabati, ada pula yang diolah dari bahan hewani. Yuk, langsung disimak!
1. Osam-bulgogi
Di suatu kafe, Song Hyeon-Jun (Han Joon-Woo) meminjamkan pengisi baterai pada Bae Seok-Ryu (Jung So-Min) yang sedang bekerja daring. Sebagai bentuk terima kasih, Bae Seok-Ryu (Jung So-Min) hendak mentraktirnya makan yang direspon dengan menu berupa osam-bulgogi oleh Song Hyeon-Jun (Han Joon-Woo).
Bahan utama osam-bulgogi (Spicy squid and pork stir-fry) adalah perpaduan cumi (ojingeo) dan perut babi (samgyeopsal). Kedua bahan ini ditumis dan ditambahkan sayuran hingga jamur. Osam-bulgogi bercita rasa pedas.
2. Kimchi
Paramedis Jung Mo-Eum (Kim Ji-Eun) dan reporter Kang Dan-Ho (Yun Ji-On) makan siang bersama dengan tim paramedis di restoran Korea. Selain soegogi-gui, mereka juga memesan hidangan pendamping seperti kimchi.
Kimchi merupakan banchan (hidangan pendamping) yang populer. Makanan tradisional Korea ini diolah dari asinan sayur fermentasi yang dibumbui pedas. Kimchi kerap mendampingi ragam makanan utama mulai dari tumis hingga kuah.
3. Tteokbokki
Choi Gyeong-Jong (Lee Seung-Joon) dan Bae Geun-Sik (Jo Han-Chul) merupakan tetangga. Suatu malam, Choi Gyeong-Jong (Lee Seung-Joon) menikmati tteokbokki dengan suami dari sahabat isterinya itu sambil saling bertukar keluh kesah rumah tangga.
Tteokbokki dibuat dari tepung beras yang dimasak dalam pasta cabai khas Korea (gochujang). Tteokbokki khas dengan bentuk silinder dengan tekstur kenyal. Tteokbokki termasuk jajanan populer yang digemari beragam usia.
4. Dwaejigogi-bokkeum
Sepasang sahabat sejak kecil, Choi Seung-Hyo (Jung Hae-In) dan Bae Seok-Ryu (Jung So-Min), membicarakan momen masa kanak-kanak mereka. Salah satunya ketika mereka bertikai tentang makanan masing-masing seperti dwaejigogi-bokkeum.
Dwaejigogi-bokkeum (atau dirujuk pula sebagai jeyuk bokkeum) terdiri dari potongan daging babi yang telah dimarinasi. Bahan ini lantas ditumis dalam pasta cabai ala Korea (gochujang) sehingga cita rasanya tentu pedas.
4. Deodeok-gui
Bae Seok-Ryu (Jung So-Min) berencana belajar memasak kuliner Korea. Choi Seung-Hyo (Jung Hae-In) lantas mencari tahu kursus kuliner Korea di internet. Aksinya dipergoki rekan sekantornya, Yoon Myeong-U (Jun Suk-Ho), yang berujar enaknya deodeok.
Deodeok, sejenis akar tumbuhan liar dengan aroma khas, kerap diolah menjadi makanan penambah selera makan hingga dijadikan obat herbal. Deodeok-gui diolah dengan mengiris tipis deodeok dan dimasak dalam pasta cabai ala Korea (gochujang).
5. Dakgangjeong
Seo Hye-Sook (Jang Young-Nam) dan Na Mi-Sook (Park Ji-Young) bersahabat sejak masa sekolah bahkan bertetangga saat sudah berkeluarga. Suatu hari, dua pasangan tersebut berlibur bersama dan makan malam dengan dakgangjeong.
Dakgangjeong merupakan ayam goreng bercita rasa pedas dan manis. Ayam yang digoreng renyah ini dibalut saus yang menyebabkannya bertektsur agak lengket. Bumbu utama untuk sausnya yakni madu, gula, kecap asin, dan cabai kering.
Selain kisah asmara yang manis, Love Next Door (2024) juga menyuguhkan sensasi pedas melalui ragam kuliner khas Korea. Bagi penggemar makanan pedas, sepertinya menarik ya mencicipi ragam masakan di atas!
