5 Olahan Gorengan Isi Sayuran, Ngemil Tetap Sehat dan Nikmat
- Bakwan sayur adalah camilan terkenal di Indonesia, terbuat dari campuran tepung terigu dan beragam sayuran segar.
- Tahu isi sayur cocok disantap bersama keluarga karena lembut di dalam dan renyah di luar, kaya akan serat dan lezat.
- Lumpia sayur, kroket sayuran, dan samosa dengan isian sayuran juga bisa menjadi pilihan camilan sehat yang lezat.
Ngemil adalah salah satu aktivitas yang sangat disukai banyak orang, apalagi jika camilan yang dinikmati penuh dengan nutrisi namun tetap lezat. Olahan gorengan dengan isi sayuran bisa menjadi pilihan cerdas buat kamu yang ingin tetap menikmati camilan lezat tanpa merasa khawatir.
Banyak olahan gorengan sayuran yang bisa kamu coba di rumah, mulai dari bakwan hingga samosa sayur yang menggugah selera. Masing-masing camilan punya rasa khas dan tekstur yang berbeda, jadi kamu bisa pilih sesuai dengan selera. Yuk, simak apa saja rekomendasi olahan gorengan isi sayuran yang lezat dalam artikel ini ya!
1. Bakwan sayur
Bakwan sayur adalah salah satu jenis gorengan yang terbuat dari campuran tepung terigu dan beragam sayuran segar. Camilan ini sangat terkenal di berbagai daerah di Indonesia seperti Malang, Bandung, dan Surabaya.
Jenis sayuran yang dipakai sebagai bahan pembuatan bakwan sangat beragam, mulai dari wortel, kubis, jagung manis, tauge, dan daun bawang. Semua sayuran tersebut dipotong atau diserut halus kemudian dicampur dengan adonan tepung yang sudah dibumbui dan digoreng hingga keemasan atau menghasilkan tekstur yang renyah saat digigit.
2. Tahu isi
Jika menyukai sensasi yang lembut di dalam dan renyah di luar, kamu bisa mencoba membuat tahu isi sayur. Camilan ini sangat cocok disajikan sebagai teman makan saat bersantai bersama keluarga karena kaya akan serat dan lezat.
Untuk membuatnya, kamu cukup menumis sebentar sayuran seperti wortel, tauge, atau kubis dengan beberapa bumbu. Kemudian masukkan sayuran ke dalam tahu dan baluri dengan adonan tepung lalu goreng pada minyak yang panas. Nikmati camilan ini dengan saus sambal atau cabai rawit untuk sensasi pedas yang menggelitik lidah.
2. Lumpia sayur
Lumpia sayur adalah camilan khas Bandung dan Semarang yang terbuat dari berbagai sayuran segar seperti kol, wortel, tauge, dan jamur yang dicincang halus dan digulung dalam kulit lumpia.
Sebelum menggunakannya sebagai bahan isian, semua sayuran tersebut wajib ditumis untuk menghilangkan kelebihan air yang terkandung didalamnya. Lumpia sayur sangat cocok untuk dijadikan camilan di sore hari yang sehat dan lezat.
4. Kroket sayur
Kroket sayuran adalah camilan lezat yang terbuat dari kentang kukus yang dihancurkan halus dan diisi dengan beragam sayuran. Teksturnya yang lembut dan sedikit garing, membuat siapa saja menyukai camilan ini begitu tersaji di atas meja.
Membuat isiannya cukup mudah, kamu tinggal memotong jenis sayuran apa saja yang kamu suka lalu campurkan dengan tepung terigu, maizena, susu, mentega, dan sedikit bumbu, kemudian masak hingga mengental. Masukkan isian ini ke dalam adonan kentang yang sudah dipipihkan kemudian bulatkan dan goreng hingga matang.
5. Samosa sayur
Samosa seringnya berisi daging giling yang dipadukan dengan rempah-rempah khas Timur Tengah. Tapi camilan ini juga bisa divariasikan dengan isian beragam sayuran seperti kentang, wortel, atau kacang polong yang dimasak dengan bumbu khas.
Tekstur luarnya yang garing berpadu dengan isian sayuran yang lembut dan nikmat, menjadikannya camilan ini begitu menggoda. Kamu bisa menyajikan samosa dengan saus pendamping seperti saus mint atau saus tamarind yang memiliki sensasi segar dan sedikit manis untuk menambah kenikmatan rasa hidangan.
Dengan beragam pilihan gorengan dengan isian sayur yang sehat dan lezat, kamu tak perlu khawatir lagi untuk memilih camilan yang enak namun tetap bergizi. Yuk coba buat olahan gorengan dengan isian sayuran ini di rumah dan nikmati camilan sehat yang penuh rasa!
