5 Olahan Sedap dari Aprikot yang Manis Menyegarkan, Cocok buat Nyemil!
Aprikot merupakan salah satu jenis buah yang cukup sering ditemukan dalam olahan dari kawasan bersuhu dingin. Buah ini tergolong sebagai hasil alam yang cukup langka di Indonesia.
Bentuknya tidak bulat sempurna, namun aprikot memiliki rupa yang hampir sama seperti persik. Kulitnya oranye kekuningan dengan biji di bagian dalam. Rasanya sendiri manis dan legit, sehingga aprikot cocok diolah ke dalam aneka ragam hidangan.
Nah, bagi kamu yang memiliki aprikot di rumah dan bingung hendak dibuat apa, berikut ini merupakan lima olahan dari buah berkulit terang tersebut yang manis dan menyegarkan. Apa saja?
1. Apricot tartlets
Tartlets merupakan kudapan manis berbahan dasar kulit pastri dengan bagian atas yang diisi oleh filling manis atau asin. Ukuran tartlets biasanya lebih kecil daripada tart dan merupakan sajian yang kerap dihidangkan sebagai makanan penutup.
Salah satu varian tartlets yang menggugah selera datang dengan filling buah aprikot. Sensasi manis dan segarnya buah berwarna oranye ini cocok disandingkan bersama kulit pastri yang cenderung tawar.
Filling aprikot bisa dibuat menggunakan campuran cream cheese agar makin sedap dan berisi. Selain itu, tambahan buah lain pada hidangan ini juga bisa menunjang rasa tartlets agar semakin bervariasi.