5 Olahan Tostada Khas Meksiko yang Beralaskan Tortila Panggang

18 Jul 2021, 16:15 WIB

ilustrasi olahan tostada (unsplash.com/Israel Albornoz)

Tostada merupakan salah satu makanan populer dari tanah Meksiko. Hidanga ini diolah menggunakan bahan baku berupa kulit tortila dan diisi berbagai macam topping menarik nan menggugah selera.

Berbeda dengan taco yang dibuat dengan tortila lembut sehingga mudah untuk dilipa, tostada menggunakan kebalikannya. Tostada menggunakan tortila renyah yang telah melalui proses pemanggangan atau penggorengan.

Nah, berikut ini terdapat 5 olahan tostada yang dapat dijadikan inspirasi bila ingin mengolah makanan khas Meksiko yang enak dan praktis di rumah.

1. Black bean tostada

ilustrasi black bean tostada (delish.com/Lucy Schaeffer)

Sajian black bean tostada menjadi salah satu versi klasik dan populer yang kerap dimasak untuk camilan ataupun kudapan suatu acara tertentu.

Dalam pilihan ini, isian dibuat menggunakan kacang hitam yang telah diolah sesuai selera. Kemudian dihaluskan dan diletakan di atas tortila panggang.

2. Spicy chicken tostada

ilustrasi spicy chicken tostada (tasteofhome.com/Taste of Home)

Bagi pencinta hidangan bercita rasa pedas, menambahkan suwiran ayam merupakan salah satu pilihan terbaik dalam mengolah tostada. Suwiran ayam tersebut bisa dimasak terlebih dahulu menggunakan campuran bawang dan aneka cabai, supaya mendapat tingkat kepedasan yang kamu inginkan.

3. Shrimp avocado tostada

ilustrasi shrimp avocado tostada (delish.com/Ethan Calabrese)

Hidangan shrimp avocado tostada ini cenderung memiliki rasa gurih yang dominan akibat penggunaan topping yang diolah dari udang.

Oleh sebab itu, makanan tersebut cocok bila dikolaborasikan dengan irisan alpukat. Ini ditujukan supaya rasa yang dihasilkan semakin enak dan memiliki tekstur bermacam-macam dalam satu gigitan.

4. Ground beef tostada

ilustrasi ground beef tostada (foodnetwork.com)

Selain black bean, daging cincang juga menjadi alternatif kudapan dari tostada yang banyak digemari di negeri asalnya. Sehingga versi topping ini memiliki banyak inovasi yang mudah untuk ditiru.

Kamu sendiri bisa memasak daging dengan berbagai metode, baik itu dicampur dengan saus tomat ataupun tumisan bawang bombai.

5. Tuna tostada

ilustrasi tuna tostada (delicious.com.au/Katie Quinn Davies)

Tidak cuma memiliki isian dari sayur hingga daging unggas, tostada pun cukup sering dikolaborasikan bersama hasil tangkapan laut seperti ikan tuna.

Beberapa versi terkenal suka menggunakan tuna sashimi untuk dijadikan topping. Sementara sisanya lebih sering mengolah ikan dengan cara dipanggang atau diasap terlebih dahulu sebelum ditaruh di atas tortila.

Nah, itu dia kelima inspirasi olahan tostada, salah satu makanan dari Meksiko yang berbalut tortila garing nan renyah. Jika dibandingkan dengan taco, kira-kira kamu lebih suka yang mana?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.