Ketika menyantap mi instan, pernahkah kamu berpikir bagaimana cara pengolahan mi instan sebelum dimasak? Proses pembuatan mi instan di pabrik melibatkan beberapa langkah, meliputi pencampuran bahan seperti tepung-tepungan, pembentukan adonan, perebusan mi, pengeringan, hingga pengemasan.
Proses pengeringan mi biasanya dilakukan dengan dua cara, yaitu digoreng atau dipanggang. Pengeringan dengan cara digoreng membuat mi mengandung lebih banyak lemak jahat. Di sisi lain, Healthy Food Guide menjelaskan bahwa proses pemanggangan cenderung membuat mi menjadi rendah lemak sehingga cenderung lebih aman jika dikonsumsi.
Saat ini sudah banyak mi instan yang mengklaim bahwa mi instan yang mereka produksi diolah dengan cara dipanggang. Bagi kamu yang sedang mencari mi instan sehat, bisa mencoba lima rekomendasi mi instan lokal yang diproduksi dengan cara dipanggang berikut ini.