5 Sup Khas Belanda yang Bisa Memanjakan Lidahmu, Lezat Banget!

Erwtensoep atau biasa disebut sup ercis adalah salah satu makanan yang cukup populer di Belanda sehingga memungkinkan pengunjung dengan mudah menemukannya di berbagai rumah makan.

Pada saat musim dingin, peminat dari sup ini semakin bertambah karena dapat menghangatkan tubuh. Jika kita melihat teksturnya yang begitu kental, maka hidangan ini lebih mirip dengan bubur.

Sup ini memiliki tampilan warna kecokelatan hingga kuning kehijauan. Bahan utama pembuatannya adalah kacang ercis yang kemudian ditambahkan oleh beberapa sayuran, seperti wortel, kentang, jagung manis, dan perasan jeruk nipis.

Untuk menambah kenikmatan sup, juga ditambahkan daging ayam atau sapi.

Sama halnya dengan sup pada umumnya, waterzooi juga sangat ampuh dalam menghangatkan badan, terutama pada musim dingin. Dahulu, bahan utama pembuatan sup adalah daging ikan, namun seiring dengan perkembangan zaman, berubah menjadi menggunakan daging ayam.

Bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan sup ini biasanya adalah daginh ayam, bawang bombai, bawang putih, kentang, wortel, daun bawang, tepung terigu, dan bumbu-bumbu yang lainnya. Biasanya penduduk sekitar memasangkan hidangan ini dengan roti tawar khas yang mereka punya.

Breine boon soup adalah sup kacang merah khas Belanda. Sup ini paling cocok dihidangkan saat musim dingin atau keadaan disaat hujan turun. Kalau dilihat sekilas, tampilan dari sup ini cenderung bening seperi sayur sop bening asal Indonesia.

Bahan utama pembuatannya adalah kacang merah. Kemudian ditambahkan dengan beberapa sayuran seperti wortel, kentang granola kuning, batang seledri, daun bawang, dan bawang bombai. Untuk bahan lainnya, bisa menambahkan iga sapi dan margarin.

Sup merah Belanda memiliki tekstur kental yang identik dengan warna merah. Sup ini terdiri dari bahan sosis, wortel, daging ayam, bombai, tomat, dan maizena. Hidangan ini cukup mudah dibuat karena bahan-bahannya yang juga mudah ditemukan di pasar atau supermarket.

Banyak orang Indonesia yang membuat sup merah ini versi bumbu yang ada di Indonesia. Banyak di antaranya yang telah dimodifikasi namun tetap memiliki rasa yang lezat. Mau mencoba membuatnya sendiri di rumah?

Humkessoep terbuat dari berbagai macam sayuran, seperti kacang panjang, kacang hijau, kentang, daun bawang, dan sosis. Biasanya juga terdapat tambahan daging. Hidangan ini dapat menjadi hidangan pembuka maupun hidangan utama.

Saat menjadi hidangan pembuka, berarti sup ini memiliki porsi yang agak kecil. Sedangkan saat menjadi menu utama, porsinya lebih besar yang tentunya menjadi menu yang lebih sehat dan bergizi. 

Sup asal Belanda ini dibuat dari berbagai macam sayuran. Sehingga selain rasanya yang lezat, juga bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Sup-sup ini juga cocok dijadikan menu untuk menghangatkan tubuh. Jadi pengin mencobanya ya.