5 Tips Mengolah Bulu Babi yang Aman, Enggak Bakal Bahaya!
Kamu mungkin pernah mendengar bulu babi, bukan? Hewan laut ini juga terkadang dikenal dengan nama landak laut karena duri tajam yang dimilikinya. Hewan ini cukup diwaspadai oleh para penyelam karena berbahaya bila tertusuk durinya, namun dalam dunia kuliner justru hewan laut ini sangat populer dan termasuk dalam kelas atas. Sudah tentu proses pengolahannya juga patut berhati-hati agar tak membahayakan.
Bila kamu tertarik untuk mengetahui apa saja tips mengolah bulu babi, yuk simak.
1. Jangan buru-buru mengonsumsinya secara mentah
Bulu babi memang sering dianggap sebagai salah satu hewan laut yang umum dikonsumsi secara mentah. Namun, kamu jangan dulu buru-buru mengonsumsinya tanpa melakukan proses pembersihan terlebih dahulu. Hal ini bertujuan untuk menghilangkan lendir yang ada pada daging bulu babi.
2. Lebih baik bersihkan durinya terlebih dahulu
Pada saat pertama kali akan membersihkan bulu babi, jangan dulu terburu-buru membelah cangkangnya. Jauh lebih baik bila kamu dapat membersihkan duri-durinya terlebih dahulu. Setelah itu, barulah kamu dapat membelah cangkang bulu babi secara mudah untuk membaginya menjadi dua bagian.
3. Gunakan alat yang aman
Seperti yang diketahui bahwa bagian yang paling diwaspadai adalah duri-duri pada bulu babi. Oleh sebab itu kamu tak bisa begitu saja membersihkannya dengan tangan kosong.
Kamu memerlukan beberapa alat yang aman untuk digunakan, sebut saja seperti sarung tangan yang tebal dan pisau tajam. Cara ini akan memudahkanmu, sekaligus menjaga tanganmu agar tetap aman.
4. Bekukan untuk menjaga kesegarannya
Mirip dengan olahan laut lainnya, bulu babi juga dapat diawetkan dengan cara menyimpannya di dalam lemari es atau freezer. Cara ini akan secara ampuh membantu menjaga kesegaran yang terdapat pada bulu babi. Kamu juga akan tetap memperoleh cita rasa bulu babi yang segar dan awet.
5. Coba olah bulu babi dengan teknik pemasakan lain
Kamu tak melulu harus mengonsumsi bulu babi secara mentah, sebaliknya justru kamu dapat mencoba aneka metode lain dalam pengolahannya. Sebut saja seperti dengan membakarnya atau mengukusnya bersama dengan aneka rempah lain. Cara ini akan membuat olahan bulu babi matang secara merata.
Nah, tentunya tak sulit dan berbahaya mengolah bulu babi apabila telah diperhatikan tata caranya dengan mudah. Namun, apabila kamu masih benar-benar awam, sebaiknya jangan coba-coba dan serahkan kepada orang yang sudah terbiasa. Menurutmu mudah atau tidak?
