5 Tips Menyimpan Daun Aromatik agar Tetap Wangi
Aneka ragam masakan Indonesia sangat terkenal kaya akan rempahnya. Tak hanya kunyit dan jahe, beberapa dedaunan aromatik juga banyak digunakan dalam campuran hidangan khas masakan Indonesia.
Sebagian daun aromatik perlu perhatian khusus dalam menyimpannya agar tetap segar dan wangi ketika dimasak. Nah, berikut ini ada lima tips menyimpan daun aromatik yang perlu kamu ketahui agar lebih awet dan tahan lama.
1. Daun bawang, kunyit, jeruk, dan daun salam
Keempat daun ini sangat rentan dan mudah busuk ataupun kering jika di dibiarkan dalam suhu ruang. Sebaiknya simpan daun bawang, kunyit, jeruk dan daun salam dengan cara dibungkus menggunakan kertas, lalu bungkus ulang dengan menggunakan plastik.
Simpan dalam freezer agar tahan lama dan tetap segar. Jika terpaksa harus menyimpannya dalam suhu ruang, sebaiknya rendam bagian pangkalnya dalam gelas berisi air.