6 Macam Dipping Sauce yang Serupa tapi Tak Sama, Mana Favoritmu?
Saat kamu menikmati makanan seperti kentang goreng, sayap ayam, atau keripik, apakah kamu suka menambahkan saus untuk memberikan rasa ekstra? Saus ini sendiri bernama dipping sauce.
Ada banyak jenis dipping sauce yang tersedia dan seringkali kita bisa kebingungan karena beberapa saus tampak serupa. Pada artikel ini, kita akan menjelajahi enam macam dipping sauce yang terlihat mirip tetapi memiliki perbedaan yang unik.
Ayo kita cari tahu lebih banyak tentang karakteristik dari masing-masing dipping sauce!
1.Tzatziki
Tzatziki adalah saus tradisional Yunani yang terbuat dari yoghurt, mentimun yang diparut, bawang putih, dan beberapa rempah-rempah seperti mint dan dill. Saus ini memiliki tekstur yang krimi dan segar. Rasanya yang asam dan sedikit pedas memberikan kesegaran pada hidangan.
Tzatziki biasanya digunakan sebagai saus pencelup untuk daging panggang, seperti souvlaki atau sebagai hiasan pada hidangan seperti gyro atau falafel.
2.Ranch dressing
Ranch dressing adalah saus Amerika yang populer dan serbaguna. Saus ini terbuat dari campuran mayones, yoghurt atau bitter cream, dan berbagai bumbu seperti bawang putih, peterseli, dan dill.
Ranch dressing memiliki tekstur yang kental dan krimi dengan rasa yang kaya dan sedikit asam. Saus ini sering digunakan sebagai saus pencelup untuk sayuran segar, kentang goreng, atau sebagai dressing untuk salad.
3.Cacik
Cacik adalah saus tradisional Turki yang mirip dengan tzatziki. Sama seperti tzatziki, cacik juga terbuat dari yoghurt, mentimun parut, bawang putih, dan rempah-rempah seperti mint dan dill. Namun, perbedaannya terletak pada tambahan air atau kaldu yang membuat cacik memiliki tekstur yang lebih cair dibandingkan tzatziki.
Rasanya yang segar dan asam membuat cacik menjadi saus yang sempurna untuk hidangan seperti kebab, daging panggang, atau sebagai saus pencelup.
4.Blue cheese dressing
Blue cheese dressing adalah saus yang terbuat dari campuran keju blue cheese yang telah matang, mayones, sour cream, dan bumbu-bumbu lainnya. Saus ini memiliki tekstur yang kental dan creamy dengan rasa yang kuat dan gurih.
Rasanya yang unik dan sedikit tajam membuat blue cheese dressing menjadi pilihan yang populer untuk disandingkan dengan hidangan seperti sayap ayam, salad, atau sebagai saus pencelup untuk keripik.
5.Haydari
Haydari adalah saus khas Turki yang mirip dengan tzatziki dan cacik. Saus ini terbuat dari yoghurt, bawang putih, mint, dill, dan minyak zaitun. Haydari memiliki tekstur yang lebih kental dibandingkan tzatziki dan cacik, namun tetap memberikan rasa yang segar dan asam.
Saus ini sering disajikan sebagai saus pencelup untuk roti pita, kebab, atau sebagai hiasan pada hidangan seperti döner kebab.
6.Tartare sauce
Tartare sauce adalah saus yang berasal dari masakan Prancis yang digunakan sebagai saus pencelup untuk hidangan laut, terutama ikan. Saus ini terbuat dari campuran mayones, saus asam manis, bawang merah cincang halus, cornichon (acar kecil), dan rempah-rempah seperti peterseli dan dill.
Tartare sauce memiliki tekstur yang krimi dengan rasa yang segar, asam, dan sedikit manis. Rasanya yang khas dan menyegarkan membuat tartare sauce menjadi pendamping yang sempurna untuk hidangan seperti ikan goreng, udang, atau kerang.
Meskipun tampak serupa, keenam macam dipping sauce ini memiliki karakteristik yang berbeda, mulai dari tzatziki yang segar dan pedas hingga tartare sauce yang asam dan manis. Setiap saus memiliki peran dan keunikan masing-masing dalam menghadirkan sensasi rasa yang berbeda pada hidanganmu.
Jadi, kira-kira saus mana nih yang pengin banget kamu coba atau justru malah sudah pernah mencicipi semuanya?
