Paskah gak cuma identik dengan telur warna-warni dan kelinci lucu, lho. Di berbagai negara, ada makanan khas Paskah yang unik dan sarat makna. Bahkan beberapa di antaranya mungkin belum pernah kamu dengar sebelumnya!
Kalau kamu pencinta kuliner atau sekadar penasaran sama tradisi Paskah di berbagai belahan dunia, yuk intip enam makanan Paskah unik ini. Siapa tahu bisa jadi inspirasi menu Paskah tahun depan.
Kue ini jadi simbol penting di Paskah, terutama di wilayah Catalonia dan Valencia. Mona de Pascua biasanya berbentuk bundar seperti donat, dihiasi telur rebus (kadang telur cokelat), dan hiasan warna-warni.
Yang unik, kue ini sering diberikan oleh orang tua baptis ke anak baptis mereka. Semakin banyak telur di atasnya, semakin tua usia si anak. Unik banget, ya!
Kalau kamu suka roti manis yang lembut dan wangi rempah, kamu bakal suka kulich. Roti tinggi ini mirip panettone asal Italia, tapi punya rasa khas dari campuran kayu manis, pala, dan kismis.
Biasanya kulich diberkati di gereja sebelum disantap saat sarapan Paskah. Jadi selain lezat, ada sisi spiritualnya juga.
Nah, yang satu ini cocok banget buat kamu yang gak suka makanan manis. Torta Pasqualina adalah pai gurih isi bayam, ricotta, dan telur utuh yang dimasukkan mentah ke dalam adonan dan dipanggang sampai matang.
Setelah dipotong, bagian telur di dalamnya tampak seperti ‘kejutan’. Katanya, ini melambangkan kelahiran kembali. Penuh makna!
Sekilas mirip bread pudding, tapi capirotada adalah dessert yang sarat simbol religius. Roti tawar, keju, kismis, dan sirup piloncillo (gula merah khas Meksiko) disusun berlapis-lapis.
Buat orang Meksiko, roti melambangkan tubuh Kristus, sirup sebagai darah-Nya, dan cengkeh sebagai paku salib. Makanannya sederhana, tapi maknanya dalam banget.
Berbeda dari kulich yang berupa roti, pashka adalah makanan berbahan dasar keju cottage (tvorog) yang dicampur mentega, gula, telur, dan buah kering. Teksturnya seperti cheesecake dingin dan biasanya dibentuk piramida.
Pashka hanya dibuat setahun sekali saat Paskah dan kadang diberi hiasan huruf "XB" yang berarti "Kristus Bangkit" dalam bahasa Slavonik.
Kalau ini mungkin sudah cukup terkenal. Roti manis dengan kismis dan hiasan tanda salib di atasnya ini jadi simbol pengorbanan Kristus. Biasanya dimakan pada Jumat Agung, tapi di banyak tempat sudah jadi camilan khas Paskah.
Kata orang Inggris zaman dulu, roti ini bisa menangkal roh jahat kalau digantung di dapur. Ada-ada saja, ya?
Setiap negara punya cara unik buat merayakan Paskah dan makanan selalu jadi bagian penting dari tradisi tersebut. Dari yang manis, gurih, sampai yang mungkin bikin kamu mikir dua kali sebelum mencicipi semuanya punya cerita sendiri!